GB 31620-2014 食品安全国家标准 食品添加剂β-阿朴-8′-胡萝卜素醛

中华人民共和国国家标准

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犌犅３１６２０２０１４

食品安全国家标准

食品添加剂阿朴胡萝卜素醛

８′

β

（报批稿）

２０１４１２０１发布２０１５０５０１实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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犌犅３１６２０２０１４

食品安全国家标准

食品添加剂阿朴胡萝卜素醛

８′

β

１范围

本标准适用于由类胡萝卜素生产中常用的合成中间体，经过维蒂希聚合反应制备而成的食品添加

剂阿朴胡萝卜素醛。包含少量的其他类胡萝卜素。

８′

β

２分子式、结构式和相对分子质量

２．１分子式

ＣＨＯ。

３０４０

２．２结构式

２．３相对分子质量

（按年国际相对原子质量）。

４１６．６５２００７

３技术要求

３．１感官要求

应符合表的规定。

１

表１感官要求

项目要求检验方法

色泽深紫色带有金属光泽取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观

状态结晶或结晶性粉末察其色泽和状态

３．２理化指标

应符合表的规定。

２

１

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表２理化指标

项目指标检验方法

含量（）／附录中

狑％≥９６ＡＡ．３

其他着色物质（）／

狑％≤３Ａ．４

灼烧残渣（）／

狑％≤０．１Ａ．５

铅（）／（／）

Ｐｂｍｋ≤２ＧＢ５００９．１２

ｇｇ

注：商品化的阿朴胡萝卜素醛产品应以符合本标准的阿朴胡萝卜素醛为原料，可添加抗氧化剂、乳化

８′