DB12/T 1191-2023 牧场管理水平评估规范

ICS65.020.30

CCSB44

12

天津市地方标准

DB12/T1191—2023

牧场管理水平评估规范

Codeforassessmentofpasturemanagementlevel

2023-04-07发布2023-05-07实施

天津市市场监督管理委员会  发布

DB12/T1191—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。

本文件起草单位：天津市农业科学院。

本文件主要起草人：马毅、陈丽丽、赵康、马文芝、张漫、谭冬飞、姚大为、芦娜、王丽学。

I

DB12/T1191—2023

牧场管理水平评估规范

1范围

本文件规定了牧场管理水平评估规范的评估、判定。

本文件适用于奶牛养殖场的管理评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T16568奶牛场卫生规范

GB/T35568中国荷斯坦牛体型鉴定技术规程

NY/T1242奶牛场HACCP饲养管理规范

NY/T1335牛人工授精技术规程

NY/T1569畜禽养殖场质量管理体系建设通则

NY/T2662标准化养殖场奶牛

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

全混合日粮totalmixedration,TMR

按照反刍动物不同生理阶段的营养需要，把切碎(揉搓)适当长度的粗饲料、精饲料和各种营养添加

剂按照一定的配比进行充分搅拌混合而得到的一种营养相对均衡的日粮

3.2

奶牛生产性能测定dairyherdimprovement,DHI

对奶牛泌乳性能及乳成分的测定，其含义是奶牛群体改良。

4评价

4.1评价内容

奶牛生产技术管理评价内容包括饲养规模与条件建设、技术力量与制度保障、饲养管理、繁殖育种、

疾病防控、信息化建设与经济管理及粪污处理共7部分。

4.2评价指标

4.2.1饲养规模与条件建设评价指标见表1。

1

DB12/T1191—2023

表1饲养规模与条件建设评价指标

类别主要观测点

300头～1000头

饲养规模1000头～3000头

3000头以上

有标准化牛舍，符合NY/T2662中6.1的规定

运动场建设：每头牛25平方米～30平方米

青贮窖的容积应保证每头牛不少于7立方米

饲草贮存量应满足3～6个月生产需要用量的要求

有相对稳定的粗饲料源头保障

有全混全日粮（TMR）设备

有犊牛栏设施，自由采食

条件建设输精室设施齐全

产房面积：每头犊牛占牛舍面积2平方米，每头母牛占8平方米～10平方米

有专用育种资料室

鲜奶冷却设备齐全

根据奶牛的头数决定建造挤奶厅的个数，（鱼骨式、并列式）挤奶位数量=泌乳牛头数/

单班挤奶时间/4/2

粪污应遵循减量化、无害化和资源化利用的原则

消毒设施符合GB/T16568要求

4.2.2技术力量与制度保障评价指标见表2。

表2技术力量与制度保障评价指标

类别主要观测点

有组织架构图

管理队伍与技术力量

技术力量有保障（中级技术职称2名以上）

各项规章管理制度符合NY/T1242及NY/T1569要求

制度保障

各类生产技术规范符合NY/T1242及NY/T1569要求

4.2.3饲养管理评价指标见表3。

表3饲养管理评价指标

类别主要观测点

犊牛饲养管理应在犊牛生后30-60分钟能自行站立时喂第一次初乳，35kg的犊牛一般可吃1kg～1.5kg

2

DB12/T1191—2023

采用犊牛栏饲喂方式，确保与大牛、大牛污染粪道的隔离

断奶体重≥出生重2倍或平均日增重800g～1000g。

30日龄内犊牛腹泻发生率低于10%

到12月龄体重达300kg

育成牛饲养管理到16-18月龄时体重达340kg～360kg，身高1.3m以上

到18月龄时前低后高的“幼稚型”育成牛低于2%

制定奶牛围产期饲养管理规范

使用TMR饲养技术

对围产期常见病有良好的预防措施

围产期饲养管理注意分娩卫生，制定奶牛分娩技术规范

产后60天的淘汰牛数量占总淘汰数量的20%

发病率低于40%（包括繁殖类、代谢类、感染类疾病）

建立奶牛围产期疾病数据分析及管理系统

使用TMR饲喂技术

使用DHI技术，并能对检测结果合理解读，适时调整营养标准

泌乳牛饲养管理

使用机械挤奶，挤奶设施定时合理消毒

305天平均产奶量不低于8000kg

干奶前期（停奶～产前21天），干奶后期（产前21天～分娩）

采用快速停奶法，最后一次将奶挤净，用消毒液将乳头消毒后，注入专用干奶药，转入干奶牛群，

干奶牛饲养管理并注意观察乳房变化。

干奶前期日粮应以中等质量粗饲料为主，干奶后期日粮应以优质干草为主

干奶牛体况维持在3.5～3.75

4.2.4繁殖育种评价指标见表4。

表4繁殖育种评价指标

类别主要观测点

初配体重350kg～380kg左右，初配月龄14～16个月

发情鉴定采用观察法（使用发情监测工具，如记步器、项圈等，坚持每天3次巡察制度）

青年母牛配种在发情后12小时～24小时配种，有完整的配种记录（包括个体号、配种日期、配次、与配公牛等）

情期受胎率大于40%

人工授精操作规范参照NY/T1335执行

经产牛配种有恶露排出时间的详细记录

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DB12/T1191—2023

有胎衣排出时间详细记录

有分娩过程记录

适时进行子宫复旧检查

有产后各种疾病的治疗记录

产后平均再孕时间＜100天