DB62/T 2174-2012 庆阳市无公害农产品 马铃薯

ICS65.020.20

B05

DB62

甘肃省地方标准

DB62/T2174—2012

庆阳市无公害农产品马铃薯

NuisancelessproductinQingyang—Potato

2012-07-20发布2012-08-30实施

发布

DB62/T2174—2012

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则编写。

本标准由甘肃省陇东学院提出。

本标准起草单位：陇东学院农业科学研究所、庆阳市农牧局、庆阳市农业科学研究院。

本标准主要起草人：盖琼辉、王百姓、陈红、马生发、武永福、韩雍、赵国正、付金元。

I

DB62/T2174—2012

庆阳市无公害农产品马铃薯

1范围

本标准规定了庆阳市无公害农产品马铃薯的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、运输

和贮存。

本标准适用于庆阳市无公害农产品马铃薯。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T5009.5食品中蛋白质的测定方法

GB/T5009.7食品中还原糖的测定方法

GB/T5009.9食品中淀粉的测定

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.15食品中镉的测定

GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.18食品中氟的测定

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸醋类农药残留量的测定

GB/T5009.105黄瓜中百菌清残留量的测定

GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定

GB/T5009.126植物性食品中三唑酮残留量的测定

GB6195水果、蔬菜维生素C含量测定法(2.6-二氯靛酚滴定法)

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定

GB8858水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T1430农产品产地编码规则

NY/T1434蔬菜中2、4-D等13种除草剂多残留的测定液相色谱质谱法

NY/T5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3术语和定义

1

DB62/T2174—2012

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

绿薯greentuber

薯皮和薯肉全部或部分变成绿色或青绿色的块茎。

3.2

外部缺陷externaldefects

可从外表观测到，但损伤的程度可能要切开薯块进行检测的缺陷。

注：外表缺陷包括表皮变绿、二次生长、畸形、裂沟、干皱、机械损伤、虫眼、鼠咬、病斑、干腐或腐烂等。

3.3内部缺陷internaldefects

必须切开薯块才能检测到的缺陷。

注：内部缺陷包括空心、褐色心腐、黑色心腐、块茎内部黑斑、黑圈、坏死、薯肉变色等。

4要求

4.1环境及生产资料

产地环境应符合NY/T5010的规定。生产过程中农药的使用应符合GB4285和GB8321的规定。生

产过程中肥料的使用应符合NY/T496的规定。

4.2感官指标

4.2.1基本要求

同一品种或相似品种，产品应具有其可食用应有的特性，新鲜，硬实，色泽一致，块茎表面光滑、

清洁，薯形完好，外形整齐，大小均匀，无明显缺陷（畸形、绿薯、裂薯、干皱、发芽、黑心、空腔、

坏死、病虫害、机械伤、热伤和冻伤等），杂质少，无异常外来水分，无腐烂、无霉变、无异味。

4.2.2等级划分

在符合基本要求的前提下，马铃薯分为特级、一级、二级和三级。马铃薯的等级应符合表1的规定。

表1马铃薯分级

级别