DB3311/T 108-2018 森林蔬菜 马兰生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB3311

浙江省丽水市地方标准

DB3311/T108―2018

森林蔬菜马兰生产技术规程

2018-06-13发布2018-07-13实施

丽水市质量技术监督局发布

前言

本标准编制格式参照GB/T1.1－2000《标准化工作导则》。根据有关标准、科研

成果和近年来丽水市及其附近区域的生产实践，整理编写而成。标准内容体现了科

学性、先进性和可操作性，以便于推广应用。

本标准由丽水市生态林业发展中心提出并归口。

本标准负责起草单位：华东药用植物园科研管理中心、丽水市六江源森林蔬菜

研究所。

本标准主要起草人：柳新红、刘跃钧、何小勇、潘心禾。

本标准属首次发布。

DB3311/T108－2018

森林蔬菜马兰生产技术规程

第一部分栽培技术

1范围

本标准规定了马兰生产的术语和定义、要求、档案管理等。

本标准适用于马兰的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用

文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然

而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不

注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质量标准

GB15618土壤环境质量标准

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准第一部分。

3.1保护地栽培

将种子播在或将种根、种苗定植在土壤里面，然后用塑料大棚加以覆盖保护的

栽培模式。

3.2露地栽培

将种子直接播在或将种根、种苗直接定植在裸露的土壤中的栽培模式。

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3.3种子繁殖

以一定的方式把种子播入土壤中的繁殖方法。

3.4播种量

1m2的栽培面积所需要的种子重量。

3.5种根繁殖

又称根茎繁殖，以一定的方式将马兰地下茎埋入土壤中的繁殖方法。

3.6种苗繁殖

又称分株繁殖，以一定的方式将马兰植株（包括地下茎和地上部分的嫩苗）种

植在土壤中的繁殖方法。

3.7有机肥料

含有机质为主的肥料的总称，包括农家肥料、绿肥、饼肥等。

3.8化学肥料

又称无机肥料或矿质肥料，是经工厂化学合成加工精制而成的肥料。

3.9生物肥料

是选用特定的微生物作为菌剂混入人畜粪便和植物残体中，通过微生物发酵作

用，加快腐熟和消除臭味，经干燥后制成的有机肥。

3.10基肥

在播种或是种根、种苗定植前施入土中，为作物全生育期提供养分并具有改土

培肥作用的肥料。

3.11种肥

在播种或定植时施在种子或种苗、种根附近的肥料。

3.12封垄肥

播种或种根、种苗定植后封垄前为加快植株郁闭而施的肥料。

3.13丰产肥

作物封垄后，采收结束时，为促进作物再次生长发育而施的肥料。

3.14封垄

达到采收时，马兰全部或大部分覆盖畦面的状况。

3.15封垄时间

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从播种或种植的时间算起到封垄时所经历的实际天数。

3.16升膜

把塑料棚四周的塑料膜向上卷起，卷起部分用防虫网代替，以达到降温和防虫

的目的。

3.17盖网

在高温季节升膜的同时，在大棚顶部盖上遮阳网，以达到降温的效果。

3.18采收

将马兰的嫩苗或嫩梢进行采收。

4要求

4.1栽培地选择

栽培地的土壤、空气、水质量环境均达到国家标准规定的一级（类）标准（要

求），并具有保持可持续生产和发展能力。

4.1.1气候条件

种子发芽适温20℃。嫩茎叶10℃～15℃开始生长，生长适温15℃～22℃，32℃

高温仍正常生长。－12℃能安全越冬。

4.1.2土壤条件

土壤环境质量按GB15618规定的一级标准执行。

4.1.3水质

按GB5084规定的一级标准执行。

4.1.4大气质量

按GB3095规定的一级标准执行。

4.1.5地形地势

4.1.5.1林地

选择背风向阳、水资源丰富、土层深厚的缓坡地。

4.1.5.2山垄田、耕地

选择水资源丰富、土层深厚的山垄田和耕地。

4.1.6其它环境要求

一是远离废水、废气和废渣等工业污染区，特别要远离污染的水源；二是土壤

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中的重金属含量、硝酸盐含量、农药残留不超标无污染；三是不使用化肥、垃圾肥、

未腐熟人畜粪便和医院里的粪便。

4.2栽培模式

分保护地栽培和露地栽培。保护地栽培需搭建塑料大棚，露地栽培则无需搭建

塑料大棚，除此之外，其它栽培技术基本相同。

4.3大棚搭建

可选用毛竹大棚或钢架大棚。大棚要求做到保温性能好，田间管理方便，有利

于马兰生长，同时要做到灵活实用，因地制宜。大棚长度一般不宜超过30m。

4.4整地做畦

种前1个月翻耕晒土。整地时敲碎土块，剔除石块和杂草根系。栽培地是耕地

的，结合整地每亩撒施生石灰75kg～100kg。露地栽培，畦宽在1m～1.2m，长度因

地制宜。保护地栽培，畦的宽度、长度可根据田块的大小和大棚的实际尺寸而定，

一般以方便管理和提高土地利用率为原则。

4.5施基肥

马兰对土壤的适应性很强，但生长在肥沃、湿润、疏松的土壤中其产量高、品

质好。因此，马兰栽培一定要施足基肥。可结合整地每亩施入鸡粪、鸭粪、牛粪、

猪粪、废菌棒等腐熟有机肥1000kg～3000kg。

4.6繁殖

4.6.1苗木（种子）

购买或采种。购买种子应向具有种子经营权的单位购买，选购的种子质量必须

符合GB16715.5标准的要求；购买种苗或采种必须选择生长健壮、无病虫害、无污

染、商品性能良好的植株。提倡选择使用优质、抗病、丰产的品种。

4.6.2繁殖方法

分种子繁殖、种根繁殖（根茎繁殖）、种苗繁殖（分株繁殖）三种。

4.6.3繁殖技术

4.6.3.1种子繁殖

播种前用温水浸种8h～12h，然后将种子沥干放入冰箱冷藏格中低温催芽