GB 22216-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 过氧化氢

GB

中华人民共和国国家标准

GB22216-2020

食品安全国家标准

食品添加剂过氧化氢

2020-09-11发布2021-03-11实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会串舍

国家市场监督管理总局~'l(J

GB22216-2020

前同＝－

本标准代替GB22216-2008《食品添加剂过氧化氢》。

本标准与GB222162008相比，主要变化如下g

删除了30%规格产品s

提高了50%规格产品的不挥发物、磷酸盐指标g

一一提高了35%规格和50%规格产品的铅指标p

一一增加了鉴别试验e

删除了铁含量测定方法中的限量目视比色法，增加了火焰原子吸收光谱法g

将铅的检验方法修改为GB5009.75;

删除了碑含量测定方法中的碑斑法，增加了氢化物原子荧光光度法。

I

GB22216-2020

食晶安全国家标准

食晶添加荆过氧化氢

1范圄

本标准适用于惠眼法过氧化氢经精馆法、树脂吸附法、离子交换树脂法或膜分离法精哥哥所常j得的食

品添加剂过氧化氢。

2分子式和相对分子质量

2.1分子式

H,O,

2.2相对分子质量

34.01(按2016年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽元色

在自然光下，配戴护目镜，采用目视判别所取样品的

状态液体色泽和状态，并用于将样品散发的气味扇向自己的鼻

部，嗅其气味

气味略带剌激性气味

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

指标

项目

检验方法

35%50%

过氧化氢（H,02）含量，四／%飞,35.050.0附录A中A.4

稳定度，由／%;?-98.0附录A中A.5

1

GB22216-2020

表2（续）

指标

目

项检验方法

35%50%

不挥发物／（mg/kg〕运豆60附录A中A.6

酸度（以H,so，计），即／%<0.02附录A中A.7

磷酸盐（以PO，计）／（mg/kg)sζ50附录A中A8

铁（Fe)/(mg/kg)0.5附录A中A.9

运二

惕。n)/(mg/kg)ζ10附录A中A.IO

铅CPb)I(mg/kg)运2附录A中A.11

耐（As)/(mg/kg)1

运二附录A中A.12

801口。

总有机碳CTOC）（以C计）／（mg/kg)附录A中A.13

<

2

GB22216-2020

附录A

检验方法

A.1菁示

标准所用盐酸、硝酸、硫酸以及过氧化氢样品等化学品具有腐蚀性和氧化性，使用者应小心操作避

免溅到皮肤上或眼睛中。一旦溅在皮肤上或眼睛中立即用大量水冲洗，严重者须治疗，

A.2一艘规定

本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。试

验中所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、

GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

A.3鉴别试验

A.3.1试剂和材料

A.3.1.1乙酷。

A.3.1.2硫酸溶液，6+100.

A.3.1.3重错酸饵溶液，75g/L,

A.3.2鉴别方法

移取1mL试样，置于已加有1滴硫酸溶液和10mL水的试管中，摇匀，加人2mL乙酷。滴加1滴

重铭酸饵溶液，水层应出现暂短的蓝色，稍摇晃然后静置，乙酷层应呈现蓝色。

A.4过氧化氢（H20，）含量的测定

A.4.1方法提要

在酸性介质中，过氧化氢与高锺酸饵发生氧化还原反应回根据高锺酸拥标准