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T/SYJ 0003-2023 黑木耳固体菌种制作技术规程

T/SYJ 0003-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：8页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SYJ 0003-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
65.020.99 有关农业和林业的其他标准
发布日期
2023-09-25
实施日期
2023-09-27
发布单位/组织
-
归口单位
新疆维吾尔自治区食用菌协会
适用范围
主要技术内容:5技术要求接种须无菌操作，避免杂菌污染。定期检查菌种培养期间要定期检查培养菌种的培养箱温度和湿度；检查培养器皿的棉塞、盖子和培养基有无生霉现象，如发现异常则立即取出该管重新纯化，经培养后补上空缺；在低倍解剖镜下抽样检查有无螨虫等害虫，发现时须及时消除。6方法与步骤菌种通常被分为3级。1级种也叫母种或试管种。可用组织分离法或孢子分离法获得母种。2级种也叫原种，是利用母种的菌丝体接入木屑培养基中所产生的菌种。3级种也叫栽培种，是利用原种再扩繁一次所产生的菌种，它直接用于生产，因此也叫生产种。经过母种—原种—栽培种的不断扩大繁殖后，菌丝体的数量越来越多，越来越强壮，利用这样的菌丝体投入生产就可以生长出优良的子实体。母种生产6.1.1母种培养基制备采用PDA加富培养基制作母种培养基，配方：土豆200g、葡萄糖20g、琼脂20g、KH2PO41.5～2g、MgSO40.5～1g、10g蛋白胨、水1000mL。配制方法：将200g马铃薯去皮，去芽眼，切成小条放入铝锅中，加入1000mL水，同时放入20g棉籽壳，煮沸20-30分钟左右至马铃薯酥而不烂时，用6-8层纱布过滤，取滤汁于锅中，加入葡萄糖20g、KH2PO41.5～2g、MgSO40.5～1g、10g蛋白胨、补水至1000mL，加入琼脂熔化，趁热分装于试管中，试管使用直径2厘米，长度20厘米的最优。配制好的培养基用漏斗分装至试管，试管口、壁不粘培养基，塞橡胶塞或棉塞。每7支捆成一捆，管口用牛皮纸包好，直立于灭菌锅内，121℃、0.11～0.15MPa下灭菌30min，待培养基冷却至60～70℃，将其摆成斜面，斜面长度最好占管长的2/3左右比较合适，冷却备用。6.1.2菌种分离与转管培养菌种分离方法有孢子分离法、组织分离法、菌丝体分离法。孢子分离法是选用当年生无杂菌污染的鲜耳片，以黑、厚、大为佳，经无菌水冲洗几次，用丝线将耳片腹面向下吊挂，另一端吊挂在装有培养基的三角瓶口部，加棉塞封口，在25～28℃温箱中接收孢子并培养成菌丝体。组织分离法是选用优质耳片，表面用75%酒精棉球擦拭2～3遍，用酒精棉包住耳片约2分钟，剪取远离耳基没有筋的 部位约0.2平方厘米。在无菌条件下，接入试管斜面培养基上，经25～28℃左右的温度培养长出菌丝体。菌丝体分离法是从黑木耳的段木中分离菌丝体获得菌种的方法。切取火柴头大小

发布历史

文前页预览

T/SYJ 0003-2023 黑木耳固体菌种制作技术规程-第1页
T/SYJ 0003-2023 黑木耳固体菌种制作技术规程-第2页

研制信息

起草单位：
新疆理工学院、新疆黑木耳工程技术研究中心、中国检验认证集团新疆有限公司
起草人：
徐恒、裴龙英、魏佳荣、刘鹏、何伟、张恒、魏骊霏、王晓雨、魏鹏
出版信息：
页数：8页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS65.020

CCSB16

SYJ

新疆维吾尔自治区食用菌协会团体标准

T/SYJ0003—2023

黑木耳固体菌种制作技术规程

2023-09-25发布2023-09-27实施

新疆维吾尔自治区食用菌协会  发布

T/SYJ0003—2023

目次

前言............................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4原理.................................................................................2

5技术要求.............................................................................2

6方法与步骤...........................................................................2

I

T/SYJ0003—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、GB/T

20000.6—2006《标准化工作指南第6部分：标准化良好行为规范》、GB/T20001.10—2014《标准编

写规则第10部分：产品标准》、DB65/T2035.2—2003《标准体系工作导则第2部分：农业标准体系框

架与要求》的规定起草。

本文件由新疆理工学院提出。

本文件由新疆维吾尔自治区食用菌协会归口。

本文件起草单位：新疆理工学院、新疆黑木耳工程技术研究中心、中国检验认证集团新疆有限公司。

本文件主要起草人：徐恒、裴龙英、魏佳荣、刘鹏、何伟、张恒、魏骊霏、王晓雨、魏鹏。

II

T/SYJ0003—2023

黑木耳固体菌种制作技术规程

1范围

本规程规定了黑木耳固体菌种制作的基本原则、方法及技术要求。

本规程适用于各类大型真菌固体菌种的制作

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T528食用菌菌种生产技术规程

GB/T12728食用菌术

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