DB11/T 164-2002 无公害蔬菜 韭菜生产技术规程

ICS65.020.20

B05

备案号：12588-2002DB

北京市地方标准

DB11/T164—2002

无公害蔬菜韭菜生产技术规程

NO-pollutedVegetable

technologicalstandardsforcultivatingChineseChive

2002-10-20发布2002-11-20实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T164—2002

前言

本标准附录A、附录B为规范性附录。

本标准由北京市农业局提出。

本标准起草单位：北京市蔬菜管理处、北京市农业推广站、北京市植物保护站、北京市土肥站。

本标准主要起草人：赵山普、郑建秋、师迎春、王永泉、李红岭、黄玖勤。

本标准由北京市农业局负责解释。

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DB11/T164—2002

无公害蔬菜韭菜生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害蔬菜——韭菜的产地环境、栽培技术以及病虫害防治技术要求。

本标准适用于北京地区露地韭菜无公害生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研

究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准

GB8079蔬菜种子

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1跳根

韭菜分蘖均发生在生长点上位叶腋处，因而新的分蘖及随之长出的须根会出现在原有根系上方，随

分蘖有层次地上移，生根的位置也不断地上升的现象。

3.2剔根

早春土壤解冻时，剔除枯死、细弱根蘖的操作技术。

3.3农家肥

指利用鸡、猪、牛、羊的排泄物为主要原料，经堆制、腐熟后施用于土壤的有机物料。

3.4精制有机肥

经工厂化生产的、不含特定肥料效应微生物的、商品化有机肥料。总养分含量大于5%，有机质含

量大于35%，水分小于20%。

3.5安全间隔期

最后一次施药至作物收获时必须间隔的天数。

4产地环境

4.1产地环境质量应符合NY5010的规定。

4.2选择土层深厚、肥沃的壤土。

5栽培技术

5.1品种选择

5.1.1种子质量符合GB16715.2要求。

5.1.2选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好、性状稳定的品种，如廊韭1号、791、独根红、

马蔺韭等。

5.2育苗

5.2.1整地做畦

育苗地块于上一年秋后深耕30cm，春季土壤解冻后每667m2施用精制有机肥400kg～600kg，或

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农家肥（以腐熟鸡粪为例）2000kg～3000kg，磷酸二铵10kg。及早耕翻整平地扇，留出排灌沟，按

宽1.7m，长7m～8m做成平畦。

5.2.2播种

5.2.2.1播种期

韭菜发芽出苗适温15℃～18℃，适宜播种期为4月中旬～5月上旬。

5.2.2.2播种量

每667m2栽培田用种量1.5kg～2.5kg。

5.2.2.3种子处理

春播多采用干籽播种，初夏后气温升高可浸种24小时，捞出瘪籽后搓洗掉种子表面粘液，置于15

℃～20℃条件下催芽，3天后70%～80%的种子发芽即可播种。

5.2.2.4播种方法

5.2.2.4.1育苗移栽

采用条播，用对齿在整平的苗畦上开沟，沟距10cm，沟深2cm，开沟后均匀地撒播已催芽的种子，

扫平踩实，使种子与土壤密接；采用撒播，可直接将已催芽的种子撒在畦内，然后覆盖1.5cm～2cm

的过筛细土。

5.2.2.4.2直播

在畦内按10cm～12cm行距开沟。沟深1.5cm，沟宽2cm，然后把已催芽的种子均匀撒在沟内并

扫平踩实畦面盖严种子。

5.2.3播后管理

5.2.3.1浇水

出苗前要保持畦面湿润，壤土或粘壤土从播种至齐苗浇水3次～4次，砂壤土则需浇水4次～5次。

5.2.3.2除草

播种后出苗前，每667m2用33%除草通乳油100ml～150ml对水30kg～50kg后，均匀喷洒畦面，