DB54/T 0251-2022 保护地葡萄生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

54

西藏自治区地方标准

DB54/T0251—2022

保护地葡萄生产技术规程

2022-01-06发布2022-02-06实施

西藏自治区市场监督管理局  发布

DB54/T0251—2022

目  次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................1

4建园规划.........................................................................................................................................................2

5育苗.................................................................................................................................................................3

6定植.................................................................................................................................................................4

7生产管理.........................................................................................................................................................6

8病虫害防治.....................................................................................................................................................8

9采收.................................................................................................................................................................9

10生产档案.......................................................................................................................................................9

附录A（资料性附录）架形与搭配树形......................................................................................................10

附录B（资料性附录）适宜保护地栽植的品种.........................................................................................12

附录C（资料性附录）适宜保护地栽植的葡萄砧木品种.........................................................................14

附录D（资料性附录）常见的病虫害防治.................................................................................................15

附录E（规范性附录）禁止使用的化学农药.............................................................................................19

I

DB54/T0251—2022

前  言

本标准按照GBT1.1的规则起草。

本标准由西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所提出。

西藏自治区农牧业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、四川省农业科学院园艺研究所、西藏自治区

农畜产品质量安全检验检测中心、昌都市农业科学研究所。

本标准主要起草人：李艳锋、谢红江、张凯、杨文渊、陶炼、黄鹏程、孙建春、扎西央宗、廖云飞、

左雨凡、魏治镭、贾强强、郑鑫、南吉卓玛、强巴卓嘎、赵李阳、路贵龙。

II

DB54/T0251—2022

保护地葡萄生产技术规程

1范围

本标准规定了葡萄的生长环境与建园、育苗与定植、生产管理，病虫害防治技术、采

收及生产档案的要求。

本标准适用于西藏保护地条件良好，保护地生产设施内温度保持在-5.0℃以上。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则

NY21农药安全使用指南

NY/T393绿色食品农药使用准则

QB/T1014食品包装纸

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

保护地

高效日光温室、连栋日光温室、塑料大棚。

种子的层积处理

解除种子休眠的一种方法。将种子埋在湿沙中置于1℃~10℃温度中，经1个月~3个月处理，可有

效地解除休眠。

干藏

将种子装入可透气的袋中，堆放在通风、阴凉、干燥、避光的室内贮藏的一种方式。

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接穗处理

枝接采用的一种接穗处理方法。用黄蜡与石蜡按1：10混合，先将蜡烧溶，温度保持在65℃~70℃，

在石蜡油中封接穗时应低于1s，封好的接穗置于遮光、低温处贮藏备用。

硬枝扦插

硬枝扦插育苗是葡萄繁殖的常用方法。插条必须是充分成熟、冬芽饱满、充实且相对粗壮一些的枝

段，在无病虫害、粗度直径0.6cm以上、髓心不超过枝粗的三分之一的一年生枝条上选截。插条采集必

须在自然落叶后，结合冬剪进行选取。

嫩枝扦插

利用当年抽生的新梢进行扦插繁殖的一种育苗方法。剪取葡萄幼嫩枝条作插穗，截成2~3个芽枝段，

扦插至土壤中。在6月中旬至8月上旬均可进行。

嫁接

用2年或1年生根系发达、生长健壮的巨峰系苗作为砧木，选择无病虫害、粗细适中的健壮枝条作为

砧木，在砧木苗距地面10cm~12cm处剪成平茬，平茬口中间用刀向下切3cm的切口，将削好的接穗插入

砧木的切口里，对齐皮层，用宽1cm~1.2cm、长20cm~25cm的塑料薄膜包扎严密，外露芽眼。

4建园规划

产地环境条件

砂壤土，质地良好，微酸性或微碱性，ph值6.0~8.0，有机质含量在≥1.0%以上，土层厚度在50cm

以上，地下水位在1m以下。

建园

建园选择

应选择年平均气温在-5℃以上，晚霜不晚于5月中旬的区域。要求地势相对平坦、排灌方便、风势

较小、光照充足、土壤耕层深厚、肥力较高。灌溉水以地下水为主，水质好，无污染。建园地要求背风

向阳，周围没有高大遮阴物，前后棚之间留有8m左右的间隔，避免相互遮阴。

保护地设施建造

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高效日光温室座北朝南，东、西、北三面为围护墙体，前坡面为塑料棚膜，上覆保温被。通常温室

跨度在6m~12m，开间在4m左右，檐高3m~4m。

塑料大棚朝向即大棚的棚头分别在南北两侧，跨度6m~12m、长度30m~60m、肩高1m~1.5m、脊

高1.8m~2.5m；按棚宽(跨度)方向每2m设一立柱，立柱粗6cm~8cm，顶端形成拱形，拱面覆塑料棚膜。

连栋温室应南北走向，温室最大宽度宜限制在30m左右，使用双层膜。

架材设立

葡萄架主要由立柱、横梁、铁丝等构成，常用立柱架材有水泥柱、钢柱。

架形与搭配树形

一般采用单篱架或V形架。架型与搭配树形，详见附录A。

单篱架适用于行距较小的葡萄园。在葡萄行内沿行向两端各设立一根支柱，架高1.5m~2m，在支

柱上每隔50cm~60cm拉一道横丝（一般用8号或10号铁丝）。单篱架的行距在1m~2m。单篱架适合葡

萄多主蔓“扇”型树形的培养。

V形架是在单篱架支柱的中部和顶部各加一道横梁，顶端横梁长90cm~110cm,下端横梁45cm~60cm,

在距离地面80cm~120cm的直立支柱上拉第一道铁丝，在横梁的两端各拉一道铁丝，共2个横梁，5道

铁丝。V型架的行距在2m~3m。V形架适合葡萄单干双臂“Y”型树形的培养。V形架受光面积大，新

梢留量较多，果实结果部位一致，通风透光好，病虫害较轻，果实品质好。

水肥一体

温室内可建设水肥一体化设施，棚前建造施肥桶，容量为300L左右，滴管带铺设在苗木两侧30cm

处。水肥一体化，将肥料溶解在施肥桶中，由滴管带管道输送到每一株葡萄的根区，灌溉和施肥同步进

行。水肥一体化能够简化农事操作，有效控制施肥量，施肥均匀，提高肥料的利用率。

5育苗

品种选择

选择适合西藏生态环境、丰产、抗性强、商品性好的优良品种。适宜保护地栽植的葡萄品种，详见

附录B。

苗圃地选择

选择地势平整，背风向阳，土壤肥沃，土层深厚，地下水位较低，排灌方便的沙壤土。

实生砧木的培育

砧木的种子和品种选择

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选择嫁接亲和性好、抗逆性较强、易繁殖、充分成熟的葡萄或野生葡萄当年生种子。适宜保护地栽

植的葡萄砧木品种，详见附录C。

播种

一般在保护地中进行。3月中旬将层积处理过的种子随沙均匀播种于保护地中。

砧木苗管理

出苗后整齐后，7d~10d，灌水并追施尿素5kg/667m2，当年生苗木基部粗度达到0.8cm以上时进行

嫁接。

扦插砧木苗培育

选择无病虫害、抗性强、易扩繁的砧木为材料，进行扦插繁殖。繁殖后的管理同实生砧木苗。

接穗

从健壮葡萄的母树上，选择或采集枝条成熟、粗度0.5cm以上、含1个~2个饱满芽的当年生枝作

为接穗。采集的接穗应及时嫁接或沙藏处理。

嫁接

嫁接时间

嫁接要在阴凉的天气进行。

3月下旬~4月上旬用硬枝嫁接：选用一年生粗壮、充实、成熟的枝条，剪成单芽段。

5月下旬~7月上旬用枝接：砧木选用1年~2年生扦插苗，嫁接选择半木质化嫩梢，剪成单芽段，

剪除3/4或全部叶片，保留叶柄。

嫁接方法

舌接法：将接穗基部削成斜面，斜面长约3cm，先在斜面1/3处向下切入一刀(忌垂直切入)深1.5cm

~2.0cm，然后再从削面顶端向下斜切，从而形成双舌形切面，砧木也同上一样切削，然后将两者削面插

合在一起。舌接法砧木与接穗结合很紧密，嫁接后只需简单绑扎即可。

劈接法：将接穗下端双面削成楔形，斜面长3cm~5cm，砧木插条上端平剪后从中央纵切一刀，切口

深3cm~5cm，然后将接穗插入砧木切缝中，对准形成层，用塑料薄膜绑扎。

嫁接后管理

嫁接之后立即浇一次透水，以后见干及时浇水，保证植株水分充足，促进愈伤组织的形成。嫁接后

砧木要反复除萌，集中营养促进嫁接新梢迅速生长。成活的新梢枝条长到30cm~40cm及时插杆绑缚，

4

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防止风吹倒伏，长到50cm~60cm时摘心，促使新梢粗壮成熟。秋后10月或明年春天，解除塑料薄膜，

防止影响枝条的加粗生长。当年秋天即可出圃。

6定植

苗木准备

秋季应在土壤封冻前起苗，假植备用。春季起苗，沾浆保根，应随起随栽。若需要从外地调运苗木，

应注意在运输途中减少水分蒸发，起苗后，底部要铺大块塑料布，将苗木排列整齐装满后，可在根部洒

少许水，然后把塑料布折起来包严，最上部用蓬布覆盖系好绳索保持苗木体内的水分，及时假植备用，

保证苗木质量。

定植时间

定植以春栽为主，3月下旬至4月上旬为宜。气温在15℃~25℃之间。

定植沟

规格为宽深80cm×80cm。

将挖出的表层土堆放在穴边，下部生土堆起后放在行间的另一边，并将挖出的沙石运出园地。定植

沟挖好在底层填入切碎的秸秆，然后在将腐熟的有机肥料和表土混合填入沟内，填土要高于原来的地面，

以防栽植灌水后土面下