T/AHN 040-2024 淮南牛肉汤感官风味评价方法
T/AHN 040-2024 The sensory evaluation method for HuaNan beef soup
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/AHN 040-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-05-17
实施日期
2024-05-17
发布单位/组织
-
归口单位
安徽省农产品加工技术协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了淮南牛肉汤感官风味评价的方法原理、一般要求、评价步骤、结果的分析与表达、评价报告。本文件适用于预包装淮南牛肉汤的综合感官风味评价
发布历史
-
2024年05月
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研制信息
- 起草单位：
- 安徽深煤科技有限公司、安徽省农业科学院棉花研究所、合肥大学、淮南宜生生物科技有限公司、淮南市思磊食品加工有限公司
- 起草人：
- 叶雪洁、闫晓明、朱加保、刘雪、陈群、肖梦启、刘后继、朱磊磊
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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