T/LYZZ 01-2022 辽阳大果榛子产品（果实）质量标准

范围:该标准规定了辽阳大果榛子（又称平欧杂种榛Corylus heterophylla Fisch. × Corylus avellana L.）坚果果实的质量要求，质量检验、包装、标签与标识、贮藏、运输等。 该标准只适用于辽阳大果榛子的生产和销售，其它地区所产榛子在本区销售（包括本地区通过杂交育种获得的大果榛子新品种）照此执行。 在本区生产和销售的欧洲榛果实采用欧盟（EC）1284/2002法规评价; 主要技术内容:术语和定义榛子坚果  hazelnut  nut初加工 initial processing分级 grading三径均值 average diameter of length, width and depth形状指数 shape index出仁率 kernal percentage by weight缺陷果 defected nuts霉变 moldy and rotten破裂果 broken nuts空粒  empty nut瘪仁  shrunken  kernel杂质 foreign material酸败 rancidity榛坚果质量要求感官指标安全指标理化指标质量等级卫生要求质量检验抽样检验方法感官评价安全指标检验理化指标检验质量等级及容许度指标检验判定规则包装、标签与标识贮藏与运输附录A安全指标附录B理化指标附录C等级和容许度指标的测定