DB63/T 415-2002 无公害金针菇生产技术规程

DB63/T 415-2002 Non-pollution King Trumpet Mushroom Production Technical Regulations

青海省地方标准 简体中文 废止 页数:7页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
DB63/T 415-2002
标准类型
青海省地方标准
标准状态
废止
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2002-04-08
实施日期
2002-05-01
发布单位/组织
青海省质量技术监督局
归口单位
-
适用范围
-

发布历史

研制信息

起草单位:
起草人:
出版信息:
页数:7页 | 字数:- | 开本: -

内容描述

ICS

备案号:12339-2002DB63DB63

准标方地省海青

DB63/T415—2000

无公害金针菇生产技术规程

2002-04-14发布2002-05-01实施

青海省质量技术监督局发布

DB63/T415—2000

无公害金针菇生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害金针菇生产技术管理措施

本标准适用于青海省无公害金针菇的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准准则

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1保护设施

在不适宜金针茹生长发育的寒冷、高温、多雨季节,人为创造适宜金针茹生长发育的微环境所采用

的定型设施。

3.2日光温室

由采光和保温维护结构组成,以塑料薄料膜为透明覆盖材料,东西向延长,在寒冷季节主要依靠获

取和蓄积太阳辐射能进行金针茹生产的单栋温室。跨度7m~9m,矢高3.2m~3.5m,长度30m~60m。

3.3塑料大棚

采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚,其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。矢高2.5m~3.0m,

跨度6m~12m,长度30m~60m。

3.4茹架

以竹、木、钢材等材料建造,用来摆放金针菇菌袋的设施。茹架宽40cm,层数5层~6层,层距40cm。

4产地环境

产地环境应符合NY5010规定

5生产技术措施

5.1栽培场所

简易房屋、日光温室、塑料大棚、地窖等场所均能栽培,但要求背风、向阳、地势高燥平坦,有散

射光,能保温保湿,通风换气方便。

5.2栽培季节

金针菇是低温型菇类,要在秋末、初冬、初春寒冷季节栽培,接种温度在15℃~25℃之间,若低于

15℃高于25℃时,应采取升温或降温措施。出菇温度8℃~12℃为适温。

5.3菌种选择

菌种具备发菌快、抗杂性强、出菇快、产量高、品质优。

1

DB63/T415—2000

5.4塑料袋规格的要求

多用低压取乙烯薄膜筒,规格15cm×35cm或17cm*35cm,厚度0.04cm~0.06cm。应清洁、牢固、无

毒、无污染、无异味,符合国家有关标准和规定。

5.5拌料与装袋

5.5.1拌料:栽培料调制要达到“两匀一充分”,即各种于料拌匀、料水拌,原料吸水充分。调制好

的栽培料适宜含水量应为60%~65%,最适PH为6.

5.5.2装袋:配制好的培养料,经堆放1h-2h,让料内吸足水分后,用一头出菇的栽培袋,每袋装干料

300g-350g,要求密实均匀,袋壁周围光滑而无空隙,留10cmr的扎口位置,将袋口用绳子扎好。

5.6灭菌与接种

5.6.1灭菌:装好的袋应及时上灶灭菌,以免由地微生物活动引起袋料酸败。在灭菌过程中应采用“攻

头、保尾、控中间”的加温方法,使灶内温度不超过6h达到100℃,然后将此温度控制8h~10h左右

可达到灭菌效果。

5.6.2接种:在无菌室内用甲醛或高锰酸钾对接种工具按常规进行消毒.点燃酒精灯,用镊子剔除菌种

表面的老化菌丝后,将菌种分成1cm-2cm小块,再将料袋在酒精灯旁边打开,将菌种装入袋中,然后用绳

子扎口.注意接种量不宜过大,尽可能缩短袋料暴露于空间的时间.

5.7室内养菌

培养室要求通风换气良好,保温、保温性能好,调节光照方便。菌丝生长的最适宜温度为23℃-25

℃。为使菌丝温度一致,发菌均匀,培养期间每隔10d将床架下下层及里外放置的菌袋调换一次位置。

发菌期间,一旦室温超过25℃时,要立即加强通风降温。空气相对湿度以55%-65%为宜。

5.8出菇管理

金针菇从接种到菌丝长满袋,一般需30d-45d。袋满5d-7d后袋内菌丝浓密雪白紧实时再开袋出菇。

5.8.1搔菌

开袋后先轻轻搔去菌种块和表面的老化菌丝,刺激菇蕾同步发生,使出菇密集整齐一致。搔菌所用

工具,可用铁丝做成一个3-4个齿的手耙,将

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