DB63/T 1066-2012 绿色食品结球甘蓝露地栽培技术规范

DB63

青海省地方标准

DB63/T1066—2012

绿色食品结球甘蓝露地栽培技术规范

2012-02-28发布2012-04-01实施

青海省质量技术监督局发布

DB63/T1066—2012

前言

本规范符合GB/T1.1-2009给出的规则。

本规范由青海省农牧厅提出并归口。

本规范起草单位：大通县蔬菜技术推广中心。

本规范主要起草人：李雪洁、张亚东、赵常胜、郭国寿、李长帅、雷延洪、谭智义、张广生。

本规范由大通县蔬菜技术推广中心负责解释。

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绿色食品结球甘蓝露地栽培技术规范

1范围

本规范规定了绿色食品结球甘蓝露地产量指标、产地环境、栽培技术、病虫害防治及采收等。

本规范适用于绿色食品结球甘蓝露地生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095空气环境质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量标准

GB/T16715.4瓜菜作物种子甘蓝类

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T746绿色食品甘蓝类蔬菜

3产量指标

产量指标：

——早熟品种高等肥力下产量90.000吨/公顷（6000千克/亩），中等肥力条件下产量75.000吨/

公顷（5000千克/亩）。

——中熟品种高等肥力下产量90.000吨/公顷（5500千克/亩），中等肥力条件下产量67.500吨/

公顷（4500千克/亩）。

4产地环境

符合NY/T391中的规定。

4.1空气质量环境

符合GB3095规定的二级大气标准。

4.2土壤环境质量

符合GB5084的规定。

4.3灌溉水质

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符合GB15618规定的二级标准。

5栽培技术

5.1栽培季节

5.1.1早熟结球甘蓝

3月中旬～5月上旬育苗，5月上旬～6月中旬定植，7月中旬～8月下旬上市。

5.1.2中熟结球甘蓝

3月中旬～4月中旬育苗，5下旬～6月下旬定植，9月上旬～10月上旬上市。

5.2育苗

5.2.1育苗方式

育苗设施采用塑料小拱棚或大棚育苗。

5.2.2品种选择

选用经审定或登记的优良品种。夏结球甘蓝选用早熟品种，如：中甘21号、青甘1号；秋结球甘蓝

选用中熟品种，如：庆丰1号、京丰1号。

5.2.3种子质量

符合GB16715.4的规定。

5.2.4播种量

播种量0.001吨/公顷（0.075千克/亩）～0.002吨/公顷（0.01千克/亩）。

5.2.5种子处理

种子在55℃的温水浸种15分钟，期间不断搅拌，自然降温至30℃时，浸泡20分钟，捞出晾干，及时

播种。

5.2.5.1苗床准备

作宽1.20米～1.30米，深20.00厘米的苗床45.00平方米～50.00平方米，苗床底部平整夯实，苗床

间作宽30厘米的走道。

5.2.5.2营养土配制

选用非十字花科作物的大田土2份与腐熟农家肥1份，混合过筛，配制营养土3.00立方米，将营养土

高温晒土消毒，晒3天～4天，将营养土2/3铺入苗床，厚度10.00厘米～12.00厘米，1/3用于播后覆土。

5.2.5.3播种

5.2.5.3.1播种方法

苗床浇足底水，水下渗后，将种子与细沙混均撒播于床面，或以行距6.00厘米条播于床面，沟深0.6

厘米-0.8厘米，播后覆营养土厚0.60厘米～0.80厘米。按8.00克～10.00克/平方米播种。

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5.2.5.3.2分苗

分苗前间苗1次，苗距2.00厘米～3.00厘米，去除病、弱苗及杂苗，间苗后覆土保墒。作分苗床45.00

平方米～50.00平方米，制营养土7.00立方米，按厚度10.00厘米～12.00厘米铺于苗床，浇足底水，水

渗后待用。幼苗3片～4片真叶时，按苗距10.00厘米分苗，分苗栽植深度不埋子叶。分苗后立即浇水。

5.2.5.3.3苗期温度管理

苗期温度管理见表1。

表1苗期温度管理

时期白天适宜温度（℃）夜间适宜温度（℃）

播种至齐苗20～2516～14

齐苗至分苗12～176～10

分苗至缓苗18～2216～14

缓苗至定植前7d15～1815～10

定植前7d至定植12～1510～8

5.2.5.3.4分苗后水份管理

缓苗后保持床土湿润，忌大水漫灌。定植裁苗前1天苗床浇大水。待水渗下后，10.00厘米间距裁苗。

适时遮荫炼苗。

5.2.6壮苗标准

植株健壮，5片～6片叶，株高10.00厘米～12.00厘米，茎粗0.50厘米以下，叶色浓绿，叶片肥厚腊

粉多，根系完整发达，无病虫害。日苗龄50天～70天。

5.3定植

5.3.1定植前准备

5.3.1.1地块选择

选择三年内未种植十字花科蔬菜的壤土或砂壤土地块。

5.3.1.2整地施肥

5.3.1.2.1肥料施用符合NY／T394的规定。

5.3.1.2.2早熟品种基施有机肥60.000吨/公顷（4.00千克/亩）—75.000吨/公顷（5.00千克/亩），

需肥料折合纯氮0.150吨/公顷（10.00千克/亩）～0.180吨/公顷（12.00千克/亩）、五氧化二磷0.150

吨/公顷（10.00千克/亩）～0.240吨/公顷（16.00千克/亩）、氧化钾0.090吨/公顷（6.00千克/亩）～

0.150吨/公顷（10.00千克/亩）见附录A、B。

5.3.1.2.3中熟品种基施有机肥105.000吨/公顷（7千克/亩）—120.000吨/公顷（8千克/亩），需

肥料折合纯氮0.225吨/公顷15.00千克/亩～0.270吨/公顷18.00千克/亩、五氧化二磷0.300吨/公

顷（20.00千克/亩）～0.390吨/公顷（26.00千克/亩）、氧化钾0.150吨/公顷（10.00千克/亩）～

0.225吨/公顷（15.00千克/亩），见附录A、B。

5.3.2定植时间

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土壤10.00厘米土温5℃以上定植，气温稳定在10℃，选择阴天或上午11：00前、下午4：00前定植。

早熟结球甘蓝5月上旬～6月中旬定植，中熟结球甘蓝5下旬～6月下旬定植。

5.3.3定植密度

5.3.3.1早熟结球甘蓝株行距35厘米～38厘米×35厘米～38厘米，67500株/公顷～82500株/公顷

（4500株/亩～5500株/亩）。

5.3.3.2中熟结球甘蓝株行距55厘米～60厘米×55厘米～60厘米，27000株/公顷～33000株/公顷

（1800株/亩～2200株/亩）。

5.3.4定植方法

采用平畦定植，定植后浇定植水，封好定植穴。

5.3.5定植后水肥管理

5.3.5.1缓苗期

定植后浇缓苗水，中耕除草1-2次。

5.3.5.2莲座期

控制水分蹲苗。早熟品种6天-8天，中熟品种10天-15天。蹲苗结束后随水追肥，追施纯氮0.075吨/

公顷（5千克/亩）～0.105吨/公顷（7千克/亩）见附录B。

5.3.5.3结球期

5.3.5.3.1结球期保持土壤湿润。结球前期和中期，结合随水追肥。

5.3.5.3.2早中熟品种每次追施需纯氮0.045吨/公顷（3千克/亩）～0.060吨/公顷（4千克/亩），

氧化钾0.03吨/公顷（2千克/亩）～0.045吨/公顷(3千克/亩)，共追2次；见附录B。

5.3.5.3.3中熟品种每次追施需纯氮0.075吨/公顷(5千克/亩)～0.105吨/公顷(7千克/亩），氧化

钾0.045吨/公顷(3千克/亩)～0.060吨/公顷(4千克/亩)，共追3次；见附录B。

5.3.5.3.4结球后期不浇水，收获前20天不追施化肥，不打农药。

5.4病虫害防治

5.4.1防治原则

“以防为主，综合防治”的原则，优先采用农业、物理、生物防治、配合科学合理地使用化学防治。

5.4.2主要病虫害

病害以黑腐病为主；虫害以鳞翅目害虫为主。

5.4.3农业防治

5.4.3.1忌连作，选用3年以上未种植十字花科作物的地块种植。

5.4.3.2定植前清除前茬残株落叶于田外深埋。

5.4.3.3选用抗病品种，培育适龄壮苗，加强水肥管理。

5.4.3.4及时拔除中心病株于田外深埋，用石灰粉撒穴消毒。随时摘除病叶、老叶、病瓜于田外深埋。

5.4.4物理防治

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