DB43/T 2509-2022 韶山“万人同吃福寿面”活动服务管理规范

ICS67.040

CCSX09

43

湖南省地方标准

DB43/T2509—2022

韶山"万人同吃福寿面"活动服务管理规范

Specificationofservicemanagementfor"millionsofpeopleeatinghappy

longlifenoodle"activityinShaoshan

2022-12-09发布2023-03-09实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T2509—2022

目次

前言...............................................................................III

引言................................................................................IV

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4总体要求..........................................................................2

5活动准备..........................................................................2

6安全管理..........................................................................3

7服务流程及要求....................................................................3

8评价与改进........................................................................4

附录A（资料性）韶山“万人同吃福寿面”活动调查问卷.....................................6

参考文献.............................................................................7

I

DB43/T2509—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省市场监督管理局提出。

本文件由湖南省服务标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：韶山市市场监督管理局、湘潭市市场监督管理局、湘潭市质量技术监督标准和信

息管理所、湘潭市产商品质量监督检验所、湖南省质量和标准化研究院、湖南裕湘食品有限公司、希而

思（长沙）科技研究院有限公司、韶山毛家食品有限公司。

本文件主要起草人：肖志文、曾艺、荣玫、张建宏、章彦明、曾立英、盛立新、李凯、卞玲娟、胡

望资、彭赛、成杰辉、王科、陈坚、李先银、罗慧芳、李霞、乔娟娟、毛桃芝。

III

DB43/T2509—2022

引言

毛泽东同志一生不做寿，也不摆生日宴。但生日那天如果有条件他一定会吃碗寿面，配上剁辣椒、

火焙鱼等食品，这是老人家的“生日待遇”，也是韶山人民的习俗。毛泽东同志逝世后，为纪念这位伟

人，每逢其诞辰，韶山人民都会自发地聚在一起，杀猪宰羊、架锅烧水，煮一碗长长的寿面，寄托对伟

人绵绵的思念。

2003年12月26日，韶山村委首次在韶山村部广场为来韶游客举行免费吃面活动，得到了社会的广泛

响应。此后，每年12月26日毛泽东同志诞辰日，韶山都会举行“万人同吃福寿面”纪念活动,在毛主席

诞辰日来韶山吃一碗福寿面，成为来韶游客缅怀毛主席的特有方式。“万人同吃福寿面”活动也被列入

韶山纪念毛泽东同志诞辰重要活动。

IV

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韶山"万人同吃福寿面"活动服务管理规范

1范围

本文件规定了韶山“万人同吃福寿面”活动（以下简称“活动”）的总体要求、活动准备、安全管

理、服务流程及要求、评价与改进的要求。

本文件适用于在韶山室外举行的“万人同吃福寿面”活动。

2规范性引用文件