T/ZBTCX T/ZBTCX001-2023 餐饮服务单位反食品浪费工作规范
T/ZBTCX T/ZBTCX001-2023 The standard for anti-food waste in catering service units
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZBTCX T/ZBTCX001-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-12-28
实施日期
2024-04-01
发布单位/组织
-
归口单位
淄博市团餐行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了餐饮服务单位反食品浪费行为的实施原则、基本要求、差异化要求、管理与评价。本文件适用于餐饮服务单位在食品采购、贮存、加工、服务的全过程反食品浪费行为工作
发布历史
-
2023年12月
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研制信息
- 起草单位：
- 山东鼎顺餐饮管理有限公司、淄博市食品药品检验研究院、山理大康食品科技（淄 博）有限公司、山东齐福园餐饮管理服务有限公司、山东优福餐饮有限公司、淄博晋园餐饮管理有限公 司、淄博瑞源资产运营有限公司齐林大酒店、淄博职业学院
- 起草人：
- 李昌顺、常慕永、孙会、李浩、赵新河、娄和忠、路盛淋、王义深
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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