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T/QFIA 002-2021 特色干面条

T/QFIA 002-2021 Featured dried noodles

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/QFIA 002-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
B31 瓜果、蔬菜种植与产品
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2021-09-28
实施日期
2021-09-28
发布单位/组织
-
归口单位
青岛市食品工业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了特色干面条的术语和定义、分类、技术要求和检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、保质期等要求。本文件适用于以小麦粉为主要原料，添加水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加），添加其他食品辅料和(或)其他食品添加剂;或以其他粮食粉为主要原料，添加水、添加(或不添加）食品辅料及食品添加剂，经过和面、熟化(压延或糊化)、成型(切条或挤压)、干燥、包装等工序加工而成的条状生干粮食加工品。包括花色干面条、其他粮食粉干面条。本文件不适用于以小麦粉为原料，添加水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）制作的普通挂面

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研制信息

起草单位：
青岛维良食品有限公司、青岛君盛食品股份有限公司、青岛品品好食品发展有限公司
起草人：
庄松娟、孙大秀、张丽、范素媛、周明明、陈云飞、张颖、丁美霞、张君、马智刚
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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