基本信息
标准类型
国家标准
标准状态
现行
发布日期
2012-04-25
实施日期
2012-06-25
发布单位/组织
中华人民共和国卫生部
归口单位
-
适用范围
本标准适用于以紫草科植物紫草（Lithospermum euchromom；Lithospermum erythrohizn；Macrotomia euchroma）的根为原料，经萃取、精制而成的食品添加剂紫草红。
发布历史
-
2012年04月
研制信息
- 起草单位：
- -
- 起草人：
- -
- 出版信息：
- 页数：5页 | 字数：9 千字 | 开本： 大16开
内容描述
中华人民共和国国家标准
GB28315—2012
食品安全国家标准
食品添加剂紫草红
2012-04-25发布2012-06-25实施
中华人民共和国卫生部发布
GB28315—2012
食品安全国家标准
食品添加剂紫草红
1范围
本标准适用于以紫草科植物紫草（Lithospermumeuchromom；Lithospermumerythrohizn；Macrotomia
euchroma）的根为原料，经萃取、精制而成的食品添加剂紫草红。
2主成分的分子式、结构式和相对分子质量
2.1分子式
紫草宁：C16H16O5
2.2结构式
R=H
2.3相对分子质量
紫草宁：288.295（按2007年国际相对原子质量）
3技术要求
3.1感官要求：应符合表1的规定。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽深紫红色取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线
状态油状液体下，观察其色泽和状态
3.2理化指标：应符合表2的规定。
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定制服务
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