T/SDAS 715-2023 绿豆丸子类产品生产卫生规范

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标准号

T/SDAS 715-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.060 谷物、豆类及其制品

发布日期

2023-08-30

实施日期

2023-09-15

发布单位/组织

归口单位

山东标准化协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了绿豆丸子类产品的工艺流程、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和人员管理和产品追溯等内容。本文件适用于食品生产企业绿豆丸子类产品的生产

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起草人：: 王鲁霞、刘延平、范美霞、范春春、田辉、姜琳琳、杨利、柴惠、李美玲、马文平、徐传霞、朱辉、吴延立、李俊菊、陶相锦、王素香、付美芳、张乾、刘娅、申健、王秋瑾、穆远旺、章平

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