T/GVEAIA 031.1-2026 稀土介入农产品生产调控 第1部分：术语与分类

本文件界定了稀土介入农产品生产调控领域的术语和定义，确立了分类原则和方法。 本文件适用于稀土介入农产品生产调控技术体系的规划、设计、实施及评价，涵盖经济作物、蔬菜、水果、药用植物及特色粮食作物的风味品质调控、功能性成分富集及安全生产。 本文件作为T/GVEAIA 031系列标准的通用基础，为T/GVEAIA 038具体品类标准提供术语和分类依据。 4 分类 4.1 按稀土元素类型分类 根据双模态效应与离子半径，分为： a） 大半径稀土（LRE）：镧（La）、铈（Ce）、镨（Pr）、钕（Nd），离子半径＞1.05?，适用于甘味、酸味调控； b） 中半径稀土（MRE）：钐（Sm）、铕（Eu）、钆（Gd），离子半径0.96-1.05?，适用于鲜味、复合味调控； c） 小半径稀土（SRE）：钇（Y）、镝（Dy）、钬（Ho）、铒（Er），离子半径＜0.96?，适用于苦味、辛味调控； d） 混合稀土（MIX-RE）：两种及以上稀土按特定比例（如Ce:La=1:0.8）配伍，产生协同增效。 4.2 按调控味型分类 根据目标风味物质代谢途径，分为： a） 甘味调控类（Gan）：以提升可溶性糖（蔗糖、果糖、葡萄糖）或甜味氨基酸（甘氨酸、丙氨酸）为目标； b） 酸味调控类（Suan）：以提升有机酸（柠檬酸、苹果酸、酒石酸）或降低糖酸比为目标； c） 苦味调控类（Ku）：以提升功能性苦味物质（苦瓜苷、生物碱、黄酮苷）为目标； d） 辛味调控类（Xin）：以提升挥发性硫化物、辣椒素、姜辣素或芳香族化合物为目标； e） 咸味调控类（Xian-Mineral）：以富集矿物质离子（K+、Na+、Mg2+）及降低咸味阈值为目标； f） 鲜味调控类（Xian-Umami）：以提升呈味核苷酸（5'-IMP、5'-GMP）与鲜味氨基酸（谷氨酸、天冬氨酸）为目标； g） 复合味型类（Complex）：同时调控两种及以上味型，如酸甜、鲜咸、苦甘回甘等。 稀土元素双模态效应与味型达成，参考附录A匹配指南。 4.3 按介入工艺分类 根据稀土施用方式与技术原理，分为： a） 气相沉积型（VPD-Type）：采用VPM-EVD、GLI-EVD（气-液界面限域沉积）技术，在设施农业中实施纳米级稀土薄膜沉积，应符合T/BYXT 192的技术要求； b） 叶面喷施型（Folia