DB4412/T 14-2021 地理标志产品 封开杏花鸡

ICS65.020.30

CCSB43

4412

肇庆市地方标准

DB4412/T14—2021

地理标志产品封开杏花鸡

Productofgeographicalindication―Fengkaixinghuachicken

2021-12-10发布2022-01-01实施

肇庆市市场监督管理局发布

DB4412/T14—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令第78号《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地

理标志产品标准通用要求》制定。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由封开县市场监督管理局提出。

本文件由肇庆市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：肇庆市标准化计量协会、肇庆市畜牧兽医局、肇庆市畜牧良种示范推广中心、封

开县广远家禽育种有限公司、封开县智诚家禽育种有限公司、封开县动物卫生监督所、肇庆市高要区活

道镇兽医站、肇庆市高要区蛟塘镇兽医站。

本文件主要起草人：张钊、林蓉、张民、陈光志、叶坤盛、黎志雄、夏青、彭珊、陈燕英、曾华、

梁智、何桦、郭一学、莫润发、梁伟国、邓均益。

I

DB4412/T14—2021

地理标志产品封开杏花鸡

1范围

本文件规定了地理标志产品封开杏花鸡的术语和定义、地理标志产品保护范围、饲养管理要求、屠

宰加工要求、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮存、运输、销售。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护的规定》批准保护的封开杏花

鸡。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2707-2016食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB13078饲料卫生标准

GB16869-2005鲜、冻禽产品

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

NY467畜禽屠宰卫生检疫规范

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法

NY/T3383畜禽产品包装与标识

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

封开杏花鸡Fengkaixinghuachicken

品种来源于在第4章规定的地理标志产品保护范围内饲养的符合本文件的杏花鸡。