T/CZG 001-2022 潮州蕉柑生产技术标准

ICS65.020

CCSB31

潮州市潮州柑协会团体标准

T/CZG001—2022

潮州蕉柑生产技术标准

TechnicalStandardforProductionofChaozhouTankan

2022-08-19发布2022-09-01实施

潮州市潮州柑协会发布

T/CZG001—2022

目次

前言.....................................................................I

1范围................................................................................................................................................1

2规范性引用文件............................................................................................................................1

3术语和定义....................................................................................................................................1

3.1潮州柑.................................................................................................................................1

3.2蕉柑.....................................................................................................................................1

3.3山地柑.................................................................................................................................1

3.4水田柑.................................................................................................................................1

3.5幼年树.................................................................................................................................1

3.6结果树.................................................................................................................................1

4要求................................................................................................................................................1

4.1柑园选择.............................................................................................................................1

4.2建园.....................................................................................................................................2

4.3水肥土管理.........................................................................................................................4

4.4树冠管理.............................................................................................................................6

4.5花果管理.............................................................................................................................8

4.6病虫害防治.........................................................................................................................8

4.7柑橘黄龙病防控.................................................................................................................9

4.8采收...................................................................................................................................10

5果实质量要求..............................................................................................................................10

6农事操作记录..............................................................................................................................11

附录潮州蕉柑物候及栽培管理月历............................................................................................13

T/CZG001—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

本文件由潮州市潮州柑协会提出并归口。

本标准主要起草单位：潮州市果树研究所、广东省农业科学院果树研究所、潮州市潮州

柑协会、潮州市朝阳农业开发有限公司、潮州市鹏盛农业发展有限公司、广东吉利来果蔬有

限公司、潮安区嘉秋柑桔种植合作社、广东饶平县古柄生态种植园。

本标准主要起草人：谢素金、曾继吾、黄锐浩、徐淡云、陈朝祥、许鹏彬、陈伟鹏、杨

少辉、王林中、林晓娜、林深浩、张少然、陈佳明、肖朝锦、罗薇等。

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T/CZG001—2022

潮州蕉柑生产技术标准

1范围

本标准规定了潮州柑、蕉柑等定义，柑园选择、建园、品种与砧木选择、栽植、水肥土

管理、树冠管理、花果管理、病虫害防治、采收、果实质量标准、农事记录等技术要求。

本标准适用于潮州蕉柑生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB7172土壤水分测定法

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB15618农用地土壤污染风险管控标准

NY/T227微生物肥料

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T973柑橘无病毒苗木繁育规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1潮州柑

潮汕地区广泛种植的蕉柑、椪柑，被统称为潮州柑。

3.2蕉柑

蕉柑又名招柑、桶柑，是甜橙与橘类的自然杂种，原产潮汕地区。植株生长势中等，树

冠圆头形，枝梢密生稍开张，果实近圆球形，果形端正、果顶平，果皮橙黄至橙红色，紧包

果肉但易剥离，果肉橙红色、囊壁及肉质柔软化渣，甜酸适中，有微香。

3.3山地柑

在丘陵山坡地种植的蕉柑，称为山地柑。

3.4水田柑

在平地水田种植的蕉柑，称为水田柑。

3.5幼年树

潮州蕉柑从种植到结果前的幼年树体，一般指种植后的1-2年生树叫幼年树。

3.6结果树

潮州蕉柑从进入结果期以后能正常开花结果的树体，一般指种植3年及以上的树叫结果

树。

4要求

4.1柑园选择

1

T/CZG001—2022

应选择生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业区域，可以参考GB

15618农用地土壤污染风险管控标准。宜选土层较深厚，排水透气性好，保水保肥力强，有

机质含量较丰富，水田地下水位50cm以下，山地坡度在25°以下（最好是15°以下），pH值

5.5～6.5的砂壤土、红壤土。园地周围1km以内应无柑橘黄龙病株或病园。沿海地区应选择

较避风或有良好的防风林（树种要求不能是芸香科植物）保护的地方。旱季有充足的水源供

灌溉用，雨季能排水防涝。

4.1.1柑园规划

4.1.1.1园区划分

园区规划要以有利于水土保持、防风、耕作、灌溉、交通运输、管理为原则，并要因地

制宜地划分种植区。成片种植每30～45亩为一小区，每个小区可依地形等因素再划分为二个

至三个小园，若柑园面积不大，且又分散，可不必分小区。

4.1.1.2道路系统

道路分为主路、支路和小路。主路路面宽3～4m，设于环山路和园区之间，支路路面

宽2～3m，设于小区之间，小路宽1～1.5m，设于小区内。主路和支路都要根据地形、地势，

且沿等高线按3°～5°比降修成迂回的盘山道。

4.1.1.3防护林

面积大且易受风害的柑园，宜设主林带和副林带，一般主林带5～10行，与常年灾害风

向垂直，副林带2～3行在主林带的两侧。防护林树种应与柑橘无共同的危险性病虫害，高低

树种相间种，定植距离为1.5～2m。防护林与柑园相距8～12m，其中间要挖深1m，宽0.5m

的断根沟，同时也是果园外围的排水沟。

4.1.1.4排灌系统

水田柑园畦沟宽0.40～0.45m，深0.35～0.40m；环园沟宽0.45～0.50m，深0.50～0.60m；

灌水渠宽0.70m，深0.80m；排水沟宽0.90m，深1.0m。山坡梯田畦面向内倾斜，后坎沟宽

0.25～0.30m，深0.15～0.18m。

4.1.1.5其他

根据园地的实际情况和建设档次，规划必要的喷灌、蓄水设施、肥坑、粪池、喷药设施

及附属建筑等园地基建。

4.2建园

4.2.1柑园整地

4.2.1.1水田柑园整地

a)起畦：水田柑园园沟宽0.40～0.45m，深0.35～0.40m，畦面宽约4.0m，整成龟背形。

b)挖穴：定点株距规格2.5～3.0m，植穴规格长×宽×深为0.80m×0.80m×0.60m。

c)施足基肥：种植前2-3个月要整园松土，深度0.60～0.80m。土壤改良每穴施腐熟有机肥

10～15kg、豆饼1～1.5kg、钙镁磷肥0.5～1kg、石灰0.5～1kg等，与挖起的土混匀，树盘

高出畦面15～20cm，若水位较高的地方，树盘可以高出畦面50cm左右栽植。

4.2.1.2山地柑园整地

丘陵山地应筑等高梯田，单行种植梯面宽3～4m，双行种植梯面宽6～7m，保留表层

土，深耕1m，梯田水平走向应有0.2%～0.3%的比降。前筑埂后修沟，梯面选用内斜式。根

据土质分别采取定点挖穴种植法或挖壕沟栽植法，土质疏松肥沃的采取定点挖穴种植法，土

质较贫瘠坚实的采取挖壕沟栽植法。

a)定点挖穴栽植法：在梯面中央或偏内处定点，挖长100cm，宽100cm，深60～100cm

的种植穴。

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b)挖壕沟栽植法：在梯面中央或偏内处挖壕沟，宽100cm，深80～100cm。

c)施足基肥：种植前2-3个月要进行全园土壤改良，穴式栽植法每穴施腐熟有机肥10～15

kg、豆饼1～1.5kg、钙镁磷肥0.5～1kg、石灰0.5～1kg等，与挖起的土混匀，树盘高出畦

面10～15cm，灌溉方便的地方，树盘可以高出畦面15～20cm，有利于前期根系生长，但

后续要保持树盘湿度。壕沟式栽植法底层回填鲜绿肥（杂草皮等），中上层每亩施腐熟有机

肥1500～2000kg、豆饼250kg、钙镁磷肥100～150kg、石灰100kg等，与挖起的土混匀

培成高出畦面30～40cm种植畦。

4.2.2品种和砧木选择

4.2.2.1品种选择

以市场为导向，推荐品种（系），主要有‘白1号’、‘南3号’、‘新1号’、‘台湾蕉柑’、

‘孚优选’、‘新优选’等优质蕉柑品种。

4.2.2.2砧木选择

选择红皮酸桔、归湖酸桔、江西红桔等作砧木，首选红皮酸桔。

4.2.3栽植

4.2.3.1栽植苗木

潮州蕉柑苗木繁育必需符合NY/T973柑橘无病毒苗木繁育规程的有关规定，种植苗木

指标规定见表1。种植二级以上的苗木。

表1潮州蕉柑苗木质量指标

指标

级别径粗高度分枝数量砧穗非检疫性检疫性落叶率

品种根系

（cm）（cm）(条)亲和性病虫害病虫害(%)

一级优良纯正≥1.0≥100≥3发达良好无无≤10

二级优良纯正≥0.8≥60≥2较发达良好无无≤20

注：1、根系发达是指主根长20cm以上，侧根三条以上且须根多。2、叶片要求厚实、浓绿

4.2.3.2栽植时间

一年四季均可栽植，但必须掌握在苗木的枝梢充分老熟后进行，以春、夏、秋季栽植为

主。宜选阴天、无风晴天栽植。晴天高温天气应在下午4﹕00后进行。雨天、大北风天或温

度在10℃以下不宜栽植。

4.2.3.3栽植密度

栽植密度应根据土壤环境、砧木品种、种植目标和计划密植等确定。

4.2.3.3.1水田柑园栽植密度

株距×行距：（2.5～3.0）m×（4.5～5.0）m，每亩栽55株左右。

4.2.3.3.2山地柑园栽植密度

株距×行距：（2.5～3.0）m×（4.0～4.5）m，每亩栽65株左右。

4.2.3.4栽植方法

苗木应分级栽植，株行对齐。栽植时，在墩中心挖好长、宽各50cm，深30cm的栽植

穴，把苗木垂直放入穴中。裸根苗使其根系自然舒展或根蘸泥浆，扶正，用细土填盖根系，

边填土边轻轻向上提苗，最后压实，使根系与土壤紧密接触。容器苗栽植需在墩中心挖穴至

比营养杯大10～15cm，然后将容器苗解袋后轻轻放进穴中心，填土轻轻压实，以免过于用

力导致根系损伤，栽植深度应使苗木的嫁接口高出树盘10cm左右为宜。以树苗主干为中心

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