T/ZZB 0633-2018 金华酥饼
T/ZZB 0633-2018 Jinhua crisp pastry
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZZB 0633-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2018-10-19
实施日期
2018-11-01
发布单位/组织
-
归口单位
浙江省质量协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了金华酥饼的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存和质量承诺。本标准适用于以小麦粉、金华猪肥膘肉为主要原料，采用金华酥饼制作技艺生产的以焙烤为最后熟制工序的酥饼
发布历史
-
2018年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 本标准由金华市标准化研究院牵头组织制定。 本标准主要起草单位：金华市黄家春莲食品有限公司。 本标准参与起草单位：金华市质量技术监督检测院、金华市标准化研究院、金华市食品药品检验检测研究院、金华酥饼行业协会、金华市小老黄食品有限公司、杭州尚量标准化管理技术咨询有限公司（排名不分先后）
- 起草人：
- 黄坤龙、黄君吉、叶建兵、李月樵、徐广伟、姜建华、徐跃娟、许维炜
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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