T/TFHT C009-2019 白梨脆产品标准

主要技术内容:3技术要求3.1感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求果实外观果实完整，新鲜清洁，果形端正，具有本品种应有的形状和特征滋味、气味具有本品种应有的滋味和气味.无异味果面缺陷无明显果面缺陷（缺陷包括雹伤、日灼、病虫斑及机械伤等）成熟度发育充分，成熟适度，具有适于市场或储存要求的成熟度3.2农药残留限量农药残留限量应符合相关食品安全国家标准规定，同时应符合表2的规定。表2农药残留限量单位为毫克每千克项目指标毒死蜱≤0.015啶虫脒≤0.01甲霜灵≤0.01腈苯唑≤0.01霜霉威≤0.01戊唑醇≤0.01烯酰吗啉-啶酰菌胺-醚菌酯-氯氟氰菊酯≤0.01噻虫嗪≤0.01多菌灵≤0.01嘧菌酯≤0.013.3理化指标理化指标符合表3要求。表3理化指标项目指标可溶性固形物，%≥9.0总酸（以柠檬酸计），g/kg≤2.0铅（以Pb计），mg/kg≤0.1镉（以Cd计），mg/kg≤0.054检测方法4.1感官检测用目测法进行果实外观、 成熟度、雹伤、日灼、病虫斑及机械伤等感官项目的检测，滋味和气味采用口尝和鼻嗅的方法进行检测4.2理化指标可溶性固形物按照NY/T 2637执行。总酸（以柠檬酸计）按照GB/T 12456执行。铅的测定按GB 5009.12执行。镉的测定按GB 5009.15执行。4.3农药残留限量毒死蜱、啶虫脒、甲霜灵、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇、烯酰吗啉、啶酰菌胺、醚菌酯、噻虫嗪、多菌灵按照GB/T 20769执行。氯氟氰菊酯按照GB/T 5009.146执行。嘧菌酯按照NY/T 1453执行。5检验规则申请的白梨脆产品应按照4.2.1-4.3.3所确定的项目进行检验,其他要求应符合NY/T 1055的规定。本标准规定的农药残留量检测方法,如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法,且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用。5.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a)国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；b)种植品种或生产环境发生较大变化；c)前后两次抽检结果差异较大。5.2交收检验每批产品交收前都要进行交收检验。交收检验内容3.1、3.2检验内容,检验合格后方可交收。5.3