DB50/T 1147-2021 猪用液态发酵饲料生产技术规程

ICS65.120

CCSB46DB50

重庆市地方标准

DB50/T1147—2021

猪用液态发酵饲料生产技术规程

2021—11—01发布2022—02—01实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T1147—2021

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由重庆市农业农村委员会提出并归口。

本文件起草单位：重庆市畜牧科学院、生物饲料开发国家工程研究中心。

本文件主要起草人员：刘志云、钟晓霞、官小凤、周晓容、杨飞云、姚焰础、黄健、黄金秀、王琪、

刘世杰、邓雪娟。

I

DB50/T1147—2021

猪用液态发酵饲料生产技术规程

1范围

本文件规定了猪用液态发酵饲料生产中涉及的原料选择、生产环境、主要设备、工艺流程、存储和

使用等要求。

本文件适用于猪用液态发酵饲料的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB/T10468水果和蔬菜产品pH值的测定方法

GB13078饲料卫生标准

NY/T1444微生物饲料添加剂技术通则

NY/T5027无公害食品畜禽饮用水水质

《饲料原料目录》（农业农村部公告第459号）

《饲料添加剂品种目录（2013）》（农业农村部公告第459号）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

液态发酵饲料fermentedliquidfeed

使用《饲料添加剂品种目录（2013）》允许使用的微生物菌种，通过发酵工程技术对符合《饲料原

料目录》的饲料原料进行发酵所得到的总水分不低于70%的饲料。

4原料选择

4.1饲料原料

发酵所用的饲料原料应符合《饲料原料目录》和GB13078的规定。主要包括玉米、大麦、豆粕、麦

麸等为代表的大宗饲料原料；以土豆皮、豆渣、柑橘渣、酒糟等为代表的地源性饲料原料。

4.2添加剂

宜选用抑制杂菌增殖，促进发酵菌快速生长的添加剂。

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DB50/T1147—2021

4.3发酵菌种

应符合《饲料添加剂品种目录（2013）》和NY/T1444的规定。发酵菌种宜选用乳酸菌，其有效活

菌数不低于108CFU/g。

5生产环境

5.1空气

发酵车间的空气应符合GB3095中4.2的规定。

5.2