19 试验
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77 冶金
  • T/CCPEF 020-2016 中国生态良品 野生蓝莓利口酒 现行
    译:T/CCPEF 020-2016 China Eco Premium Organic Wild Blueberry Liqueur
    适用范围:范围:本标准规定了野生蓝莓利口酒的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以野生蓝莓果酒为原料,以蓝莓白兰地、食用酒精、蓝莓果汁、白砂糖为辅料,经调配、灌装等工艺加工制成的野生蓝莓利口酒; 主要技术内容:1.感官指标外    观澄清透明,有光泽,无明显悬浮物(使用软木塞封口的酒允许有3个以下不大于1mm的软木屑,装瓶超过1年的酒允许有少量沉淀),无肉眼可见外来杂质色    泽呈宝石红色至深紫红色香    气具有纯正、优雅、怡悦、和谐和谐的果香和陈酿酒香滋    味具有纯净、优雅、爽怡的口味和新鲜浓郁的果香味,谐调适口,酒体完整2.理化指标酒精度a(20℃)(vol),%15~22原花青素(OPC),mg/L                   ≥50总糖(以葡萄
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.020食品工艺 【中国标准分类号(CCS)】 :A01技术管理
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2016-10-11 | 实施时间: 2016-11-20