适用范围：本文件规定了基于制冷压缩冷凝机组的隧道式速冻装置的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于采用强制送风方式形成低温循环空气流场的隧道式食品速冻装置（以下简称装置），隧道式冷却装置可参照使用。本文件不适用于非输送带形式的隧道式速冻装置。