国际标准分类(ICS)
19 试验
25 机械制造
29 电气工程
31 电子学
37 成像技术
45 铁路工程
61 服装工业
65 农业
67 食品技术
71 化工技术
77 冶金
79 木材技术
85 造纸技术
93 土木工程
95 军事工程
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现行
译：T/ZYCY 002-2024 Central Kitchen + Banquet Kitchen for Mobile Cold Dishes Construction Guide and Safety Operation Specification适用范围：范围:适用于“中央厨房+坝坝宴”家庭集体宴席模式的移动式凉菜间（以下简称“凉菜间”）建设和食品安全操作过程。除“中央厨房+坝坝宴”家庭集体宴席模式外的家宴凉菜操作区建设可参照本文件执行; 主要技术内容:规定了“中央厨房+坝坝宴”移动式凉菜间的建设指南、加工过程控制、食品留样和应急管理【国际标准分类号(ICS)】 ：03.100.99有关公司(企业)组织管理的其他标准 【中国标准分类号(CCS)】 ：C53食品卫生发布单位或类别：(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间： 2024-04-19 | 实施时间： 2024-04-26收藏