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    译:T/TSBL 001-2016 North Tianshan Wine Valley
    适用范围:范围:本标准规定了天山北麓葡萄酒的术语和定义、产区地域分布、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存; 主要技术内容:本标准对葡萄产地环境、生长环境、生产要求、主栽品种、生产工艺要求、感官要求、理化要求、卫生要求等内容进行了规定
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2016-10-25 | 实施时间: 2016-11-10
  • T/BJWA 009-2023 饮用天然低氘水 现行
    译:T/BJWA 009-2023 Drinking natural low-deuterium water
    适用范围:范围:本文件规定了饮用天然低氘水的术语和定义、原料要求、技术要求、标识和包装的要求。 本文件适用于饮用天然低氘水的生产、检验和销售; 主要技术内容:以冰川融水为补给源,冰川融水渗入岩层经过地下深处过滤和矿化而形成的;或者从地下深处自然涌出或经钻井采集的天然水源,氘含量不高于-80‰的可饮用的天然水
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-09-20 | 实施时间: 2023-10-20
  • T/DYSPXH 001-2020 浓香型白酒企业生产技术管理规范 废止
    译:T/DYSPXH 001-2020 The production technical management specifications for strong aroma white spirit enterprises
    适用范围:主要技术内容:生产设施要求a) 保证晾堂、设备及工器具洁净;b) 保证设备、电器线路运行良好。c) 检查电器线路是否完好,设备是否运转正常,发现问题,立即通知维修人员检查并进行维修,以确保安全生产;将蒸馏设备冲洗干净,底锅加水以淹没蒸汽盘管为标准,安放好甑桶;d) 停产15天及以上,应将工器具用85℃以上的热水冲洗干净,定置定位摆放,晾干备用。原料处理a) 粮粉未、曲粉末根据实际生产能力调整,原料粉碎各厂有异,冬季和夏季也可适当调整;b) 稻壳清蒸后使用,不应有生糠等杂味
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-07-10 | 实施时间: 2020-08-01
  • T/SDQE 003-2020 泰山品质 草本可乐 现行
    译:T/SDQE 003-2020 Taishan quality herbal cola
    适用范围:主要技术内容:泰山品质草本可乐的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。添加咖啡与其它植物源配料,不添加食品添加剂咖啡因的可乐型碳酸饮料(汽水)
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-11-02 | 实施时间: 2020-12-03
  • T/ZZFSA 009-2023 瓶(桶、袋)装饮用水 现行
    译:T/ZZFSA 009-2023 Bottled/bucket/bag drinking water
    适用范围:主要技术内容:4技术要求4.1原料要求4.1.1以来自公共供水系统的水为生产用源水,其水质应符合GB 5749的规定。4.1.2以来自非公共供水系统的地表水或地下水为生产用源水,其水质应符合GB 5749对生活饮用水水源的卫生要求。源水经处理后,食品加工用水水质应符合GB 5749的规定。4.1.3水源卫生防护:在易污染的范围内应采取防护措施,以避免对水源的化学、微生物和物理品质造成任何污染或外部影响。4.1.4食品添加剂应符合相应食品安全国家标准要求。4.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项  目                         要  求              检验方法饮用纯净水其他类饮用水色度/度         ≤  5            10     GB/T 5750浑浊度/NTU  ≤        1                  1             GB/T 5750状态无正常视力可见外来异物  允许有极少量的矿物质沉淀,无正常视力可见外来异物GB 8538滋味、气味无异味、无异嗅4.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项  目指  标检验方法pH值a5.0~7.0GB/T 5750电导率a〔(25±1)℃〕/(μS/cm)       ≤10余氯(游离氯)/(mg/L)              ≤0.05四氯化碳/(mg/L)                   ≤0.002三氯甲烷/(mg/L)                                    ≤0.02耗氧量(以O2计)/(mg/L)            ≤2.0溴酸盐/(mg/L)                     ≤0.01阴离子合成洗涤剂b/(mg/L)           ≤0.3总α放射性b/(Bq/L)                 ≤0.5总β放射性b/(Bq/L)                 ≤1a 仅限于饮用纯净水。b 仅限于以地表水或地下水为生产用源水加工的瓶(桶、袋)装饮用水。4.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项  目                           采样方
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-11-21 | 实施时间: 2023-11-21
  • T/QGCML 660-2023 满米手工酸奶品质监督规范 废止
    译:T/QGCML 660-2023 Full Mee handmade yogurt quality supervision specification
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了满米手工酸奶品质监督规范的术语定义、抽查型式、监督抽查工作程序要求、监督要求、检查结果。本标准适用于满米手工酸奶的品质监督
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-02-27 | 实施时间: 2023-03-14
  • T/CCPITCSC 028-2019 葡萄酒储运管理技术规范 现行
    译:T/CCPITCSC 028-2019 Wine storage and transportation management technical specifications
    适用范围:范围:本标准适用于涉及葡萄酒储存与运输行为的葡萄酒商和运输机构; 主要技术内容:本标准规定了葡萄酒储运管理过程中的管理要求、保障措施和监测系统要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :A综合
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2019-09-01 | 实施时间: 2019-10-01
  • T/CNFIA 186-2023 蓝莓汁(浆)、蓝莓浓缩汁(浆)及其饮料 现行
    译:T/CNFIA 186-2023
    适用范围:主要技术内容:范围、规范性引用文件、术语和定义、分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.01饮料综合 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-11-01 | 实施时间: 2023-11-01
  • T/LXMJS 1231-2021 兰溪梅江烧白酒团体标准 废止
    译:T/LXMJS 1231-2021 Group standard for burning white liquor in Lanxi Meijiang area
    适用范围:主要技术内容:一、 培菌工序(一)用曲量∶为原料的1%—1.5%视曲药质量及气候而定。(二)用曲时间和温度及用量1.第一次吃曲温度 40℃左右,用曲量 0.1%2.第二次吃曲温度 35℃左右,用曲量 0.2%3.第三次吃曲温度 28-30℃左右,用曲量 0.3%(三)出箱时间和温度1.经培菌 20h左右,品温升至 32-35℃曲料达到清湖绒子,有曲香时,准备出箱入池发酵。2.入池前2小时,加入干酵母0.1%和糖化酶0.25%(5万单位)二、发酵工序(一)配糟按总投料量 3-5 倍左右配糟(二)发酵温度 30-40℃(三).发酵时间1.主发酵时间一般控制 4-5 天,温度小于 40 摄氏度 2.后发酵时间一般控制10 天三、蒸馏工序(一)原料经发酵15天后测定酒醅酒精度,一般达到 10%vol可以蒸馏。(二)上馏要轻缓,均匀,疏松,气压为 1kp/c m(三)接酒1.酒温∶25℃为宜2.出酒速度 5kg/分钟3.要摘头去尾四、贮存工序1.根据各品种及酒的质量做好分级贮存工作2.做好白酒批次、品级工作,以利于勾调五、勾调工序1.根据需勾调白酒的指标及口味确定原酒酒基2.取原酒酒基,经小样勾调品尝合格后再经批量勾兑3.根据配比进行批量勾调,并经化验合格后准予灌装六、灌装工序1.勾调白酒经品评,化验合格后进行灌装2. 做好灌装设备清洗、消毒工作3.灌装先定量准确,封口严密,商标粘贴整齐、美观
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-06-15 | 实施时间: 2021-07-15
  • T/SKZB 005.4-2023 黄酒产业数字品控 第4部分:检测管理规范 现行
    译:T/SKZB 005.4-2023 The digital quality control of the Chinese yellow wine industry, Part 4: Standards for inspection and management
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了黄酒产业数字品控中检测管理的基本要求、检测项目、企业自检、能力验证、产品留样和设备检定等内容。本文件适用于黄酒产业数字品控的检测管理
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X60/69食品发酵、酿造
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-04-28 | 实施时间: 2023-04-30