适用范围：本标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法。 本标准第一法适用于食品（乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方及氨基酸代谢障碍配方的特殊医学用途配方食品除外）中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。 本标准第二法和第三法适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。 本标准第四法适用于新鲜蔬菜、水果中硝酸盐的测定。

适用范围：本标准规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指标。

适用范围：本标准适用于10岁以上肿瘤患者用特殊医学用途配方食品。

适用范围：本标准适用于以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）为原料，经过细胞破壁提取，酸、碱处理，分离纯化，干燥等工序加工后得到的β-1,3/β-1,6-葡聚糖为主要成分的食品营养强化剂酵母β-葡聚糖。 注： Saccharomyces cerevisiae的种名译为“酿酒酵母”，卫生部公告 2012 年第 6 号中“以面包酵母（Saccharomyces cerevisiae）为原料”所定义的“面包酵母”为该酵母的英译俗名。

适用范围：本标准规定了食品中产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素(botulinum neurotoxin)的检验方法。 本标准适用于食品中产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素的检验。

适用范围：本标准适用于以氨气、二氧化碳和水为原料，经吸收、结晶、分离、干燥、冷却制得的食品添加剂碳酸铵，碳酸铵由不同比例的氨基甲酸铵、碳酸铵和碳酸氢铵组成。

适用范围：本标准规定了食品接触材料及制品中苯甲酸、1，2-苯二甲酸(又称邻苯二甲酸)、1，3-苯二甲酸(又称间苯二甲酸)、1，4-苯二甲酸(又称对苯二甲酸)、1，3，5-苯三甲酸(又称均苯三甲酸)、1，2，4-苯三甲酸(又称偏苯三甲酸)、1，2，3-苯三甲酸(又称连苯三甲酸)迁移量的液相色谱测定方法。 本标准适用于食品接触用塑料材料及制品、食品接触用纸和纸板材料及制品、食品接触材料及制品用黏合剂、食品接触用涂料及涂层中苯甲酸、邻苯二甲酸、间苯二甲酸、对苯二甲酸、均苯三甲酸、偏苯三甲酸、连苯三甲酸迁移量的测定。

适用范围：本标准规定了食品中天冬酰胺和谷氨酰胺测定的柱前衍生-高效液相色谱法和液相色谱-串联质谱法。 第一法中直接提取法适用于特殊膳食用食品中游离态天冬酰胺和游离态谷氨酰胺的测定，酶解提取法适用于特殊膳食用食品中天冬酰胺总量和谷氨酰胺总量的测定。 第二法适用于特殊膳食用食品中天冬酰胺总量和谷氨酰胺总量的测定。

适用范围：本标准规定了食品接触材料及制品中柠檬酸三乙酯、癸二酸二正丁酯、乙酰柠檬酸三丁酯、癸二酸二（2-乙基己基）酯、癸二酸二异辛酯和癸二酸二（2,2,6,6-四甲基-4-哌啶）酯迁移量的测定方法。 本标准适用于塑料、橡胶、黏合剂、涂料和涂层、纸等食品接触材料及制品中柠檬酸三乙酯、癸二酸二正丁酯、乙酰柠檬酸三丁酯、癸二酸二（2-乙基己基）酯、癸二酸二异辛酯和癸二酸二（2,2,6,6-四甲基-4-哌啶）酯迁移量的测定。

适用范围：本标准适用于以富马酸或富马酸盐为原料，经酶工程法制得的食品添加剂L-苹果酸；或以淀粉质或糖类为原料，经发酵法制得的食品添加剂L-苹果酸。