适用范围：本文件规定了双蛋白营养冰淇淋的基本条件、原辅材料、生产技术、包装和贮存的要求。本文件适用于现制现售的双蛋白营养冰洪淋加工制作及其他有关领域。 本标准主要技术内容包括原辅料要求(如大豆、乳粉等原料的质量标准)、制作工艺(泡发干豆、煮豆等工艺流程及参数)、感官要求(色泽、滋味、气味等指标)、理化指标(总固形物、脂肪、蛋白质含量等)、污染物及微生物限量、包装和贮存要求等

适用范围：范围:本标准规定了刺梨速溶粉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于刺梨速溶粉的生产和品质评定; 主要技术内容:4  技术要求4.1 原辅料要求4.1.1刺梨鲜果应符合 T/GZSX 056的规定。4.1.2 刺梨原汁应符合T/GZCX 002的规定。4.1.3 刺梨浓缩汁应符合T/GZSX 055.1的规定。4.1.4 刺梨精粉应符合T/GZSX 055.2 的规定4.1.5加工用水应符合 GB 5749 的规定。4.1.6麦芽糊精应符合 GB/T 20884 的规定。4.1.7 白砂糖应符合GB/T 317 的规定。4.1.8 其他食品添加剂应符合GB 2760 的规定。4.2 感观要求应符合表1的规定。表1感观要求项目果汁型果粉型检验方法色泽呈淡黄色或橙黄色，允许有轻微褐变取一定量混合均匀的被测样品置50mL无色透明烧杯中，在自然光下观察色泽，鉴别气味，用温开水漱口，品尝滋味，检查其有无异物。滋味、气味具有新鲜刺梨固有的滋味和香气，无异味状态疏松粉末或颗粒状，无结块，无霉变杂质无正常视力可见外来杂质4.3 理化指标应符合表 2 规定表 2  理化指标项目指标检验方法维生素 C(以 L(+)-抗坏血酸计), mg/100g≥30GB 5009.86第三法水分，%≤10GB 5009.3铅(以Pb计）,(mg/kg)           ≤0.9GB 5009.124.4 微生物指标应符合表3的规定。表3  微生物指标项目采样方法a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g52102104GB 4789.2大肠菌群，CFU/g52110GB 4789.3（平板计数法）沙门氏菌、金黄色葡萄球菌不得检出GB 4789.4、GB 4789.10第二法a样品采集及处理按GB4789.1执行。4.5  生产加工过程中的卫生要求应符合GB 12695和GB 14881的规定。4.6  净含量应符合国家《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。按JJF 1070规定的方法进行检验