NY 5118-2002 无公害食品 菜籽油

ICS67-200.10

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中华人民共和国农业行业标准

NY5118-2002

无公害食品菜籽油

2002一07一25发布2002一09一01实施

中华人民共和国农业部发布

NY5118-2002

月U吕

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位:农业部油料及制品质量监督检验测试中心。

本标准主要起草人:李培武、陈洪、杨泪、张文、胡乐华。

NY5118-2002

无公害食品菜籽油

1范围

本标准规定了无公害食品菜籽油的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于无公害食品菜籽油。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是

否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T5009.11食品中总砷的测定方法

GB/T5009.12食品中铅的测定方法

GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法

GB/T5009.21粮、油、菜中西维因残留量的测定方法

GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B，的测定方法

GB/T5009.27食品中苯并(a)花的测定方法

GB/T5009.30食品中叔丁基经基茵香醚(BHA)与2,6一二叔丁基对甲酚(BHT)的测定方法

GB/T5009.32油脂中没食子酸丙醋(PG)的测定方法

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5524植物油脂检验扦样、分样法

GB/T5525植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法

GB/T553。动植物油脂酸价和酸度的测定

GB/T5538油脂过氧化值测定

GB7718食品标签通用标准

GB/T17374食用植物油销售包装

GB/T17376动植物油脂脂肪酸甲醋制备

GB/T17377动植物油脂脂肪酸甲醋的气相色谱分析

ISO10519:1997Rapeseed-Determinationofchlorophyllcontent-Spectrometricmethod

AOCSOfficialMethodCe6-86Reapproved1997Autioxidants-Liquidchromatographic

method

3要求

3.1特征

无公害食品菜籽油脂肪酸组成应符合表1的要求。

NY5118-2002

表1无公害食品菜籽油脂肪酸组成漏

月旨肪酸菜籽油低芥酸莱籽油

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