T/YEFA 002-2023 云南省常见食用菌名录

ICS6708020

CCSB.31.

团体标准

T/YEFA002—2023

云南省常见食用菌名录

ListcommonofediblemushroominYunnan

2023-04-14发布2023-06-30实施

云南省食用菌协会发布

中国标准出版社出版

T/YEFA002—2023

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由云南省食用菌协会提出并归口

。

本文件起草单位中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所昆明旭日丰华农业科技有限公司江

:、、

苏安惠生物科技有限公司云南省食用菌产业发展研究院云南云菌科技集团有限公司

、、()。

本文件主要起草人华蓉孙达锋郭相姚远刘绍雄邰丽梅冯云利董娇陈李华马明吴伟杰

:、、、、、、、、、、、

方媛李建英孙跃明

、、。

Ⅰ

T/YEFA002—2023

云南省常见食用菌名录

1范围

本文件界定了云南省常见食用菌的相关术语和定义并给出了相关的名称

,。

本文件适用于云南省常见食用菌的识别名称引用

、。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件

。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

食用菌ediblemushroom

可食用的大型真菌

。

注1常包括食用菌和食药兼用菌

:。

注2多数为担子菌如双孢蘑菇香菇草菇牛肝菌等少数为子囊菌如羊肚菌块菌等

:,、、、。,、。

32

.

条件可食野生食用菌conditionedwildediblemushroom

部分有毒的野生菌通过热处理等方法降解其毒素后从而可食

,,。

示例玫黄黄肉牛肝菌兰茂牛肝菌等

:、。

4云南省常见食用菌名称

云南省常见食用菌商品名中文名拉丁名俗名见表云南省常见食用菌对应图谱见附录

、、、1。A。

表1云南省常见食用菌名录

序号商品名中文名拉丁名俗名

白参裂褶菌Schizophyllumcommune白参

1Fr.

Hypsizygusmarmoreus

白玉菇斑玉蕈(Peck)白玉菇蟹味菇海鲜菇

2、、

H.E.Bigelow

北风菌一窝菌荷叶离褶伞Lyophyllumdecastes鹿茸菇冷菌北风菌

3、(Fr.)Singer、、

Lyophyllumfumosum

北风菌一窝菌褐离褶伞(Pers.)P.一窝羊栎窝

4、、

D.Orton

草菇草菇Volvariellavolvacea草菇

5(Bull.)Singer

1