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DB5115/T 36-2020 地理标志产品 五粮醇酒生产技术规范

DB5115/T 36-2020 Geographical Indications Product Wuliangchun Liquor Production Technical Specification

四川省地方标准 简体中文 现行 页数：10页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB5115/T 36-2020
标准类型
四川省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X61 蒸馏酒
国际标准分类号（ICS）
67.160.10 酒精饮料
发布日期
2020-07-31
实施日期
2020-08-01
发布单位/组织
宜宾市市场监督管理局
归口单位
本文件由宜宾市工业和军民融合局归口。
适用范围
本文件规定了五粮醇酒生产加工的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、生产工艺、产品要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于地理标志产品五粮醇酒的生产和检验

发布历史

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DB5115/T 36-2020 地理标志产品 五粮醇酒生产技术规范-第1页
DB5115/T 36-2020 地理标志产品 五粮醇酒生产技术规范-第2页
DB5115/T 36-2020 地理标志产品 五粮醇酒生产技术规范-第3页

研制信息

起草单位：
宜宾五粮液股份有限公司
起草人：
李曙光、曾从钦、陈林、王青春、李强、兰梅、刘凤翔、高杰楷、王顺强、彭燕飞、邱柏、钟真全。
出版信息：
页数：10页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.160.10

X61

DB5115/T

四川省（宜宾市）地方标准

DB5115/T36—2020

地理标志产品五粮醇酒生产技术规范

2020-07-31发布2020-08-01实施

宜宾市市场监督管理局发布

DB5115/T36—2020

目  次

前言.....................................................................................................................................................................II

引言...................................................................................................................................................................III

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................2

4地理标志产品保护范围.................................................................................................................................2

5技术要求.........................................................................................................................................................2

6生产工艺.........................................................................................................................................................4

7产品要求.........................................................................................................................................................4

8分析方法.........................................................................................................................................................5

9检验规则和标志、包装、运输、贮存.........................................................................................................5

附录A（规范性）五粮醇酒地理标志产品保护范围图...........................................................................6

I

DB5115/T36—2020

前  言

原国家质量监督检验检疫总局于2002年批准五粮醇酒为原产地标记产品（注册证书号：0000015

号），为保护五粮醇酒的品牌和原产地标记产品品质特色，根据《地方标准管理办法》等有关规定，特

制订本文件作为组织生产、检验的依据。

本文件参照《地理标志产品保护规定》《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》等

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