• GB/T 10781.15-2025 白酒质量要求 第15部分:小曲固态法白酒 即将实施
    译:GB/T 10781.15-2025 Quality requirements for baijiu—Part 15:Xiaoqu solid-state fermentation baijiu
    适用范围:本文件规定了小曲固态法白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存,描述了试验方法。 本文件适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2025-06-30 | 实施时间: 2026-07-01
  • GB/T 10781.7-2025 白酒质量要求 第7部分:特香型白酒 即将实施
    译:GB/T 10781.7-2025 Quality requirements for baijiu—Part 7:Texiangxing baijiu
    适用范围:本文件规定了特香型白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存,描述了试验方法。 本文件适用于特香型白酒的生产、检验与销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2025-05-30 | 实施时间: 2025-12-01
  • GB/T 22046-2025 地理标志产品质量要求 洋河大曲 现行
    译:GB/T 22046-2025 Quality requirements for product of geographical indication—Yanghe daqu
    适用范围:本文件界定了地理标志产品洋河大曲的术语和定义,描述了产地环境和试验方法,规定了产地范围、技术要求、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于地理标志产品洋河大曲的生产、加工、流通、检验,也适用于地理标志产品洋河大曲的知识产权保护和管理。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2025-05-30 | 实施时间: 2025-06-01
  • GB/T 10781.3-2025 白酒质量要求 第3部分:米香型白酒 即将实施
    译:GB/T 10781.3-2025 Quality requirements for baijiu—Part 3:Mixiangxing baijiu
    适用范围:本文件规定了米香型白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存,描述了试验方法。 本文件适用于米香型白酒的生产、检验与销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2025-04-25 | 实施时间: 2026-05-01
  • GB/T 10781.5-2025 白酒质量要求 第5部分:豉香型白酒 即将实施
    译:GB/T 10781.5-2025 Quality requirements for baijiu—Part 5:Chixiangxing baijiu
    适用范围:本文件规定了豉香型白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存,描述了试验方法。 本文件适用于豉香型白酒的生产、检验与销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2025-03-28 | 实施时间: 2026-04-01
  • DB51/T 3261-2025 川酒(浓香型)原酒生产技术规范 现行
    译:DB51/T 3261-2025
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间: 2025-03-19 | 实施时间: 2025-04-19
  • GB/T 22211-2025 地理标志产品质量要求 五粮液酒 现行
    译:GB/T 22211-2025 Quality requirements for product of geographical indication—Wuliangye baijiu
    适用范围:本文件界定了地理标志产品五粮液酒的术语、产品分类,规定了产地范围、技术要求、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存的要求;描述了产地环境和相应检验方法。 本文件适用于地理标志产品五粮液酒的生产、加工、流通、检验,亦适用于地理标志产品五粮液酒的保护和管理。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2025-02-28 | 实施时间: 2025-06-01
  • GB/T 11856.1-2025 烈性酒质量要求 第1部分:威士忌 即将实施
    译:GB/T 11856.1-2025 Quality requirements for spirits—Part 1:Whisky
    适用范围:本文件规定了威士忌的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存,给出了产品分类,描述了相应的试验方法。 本文件适用于威士忌的生产、检验与销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2025-01-24 | 实施时间: 2026-02-01
  • SN/T 5652.14-2024 基于追溯码和定位技术的进口食品溯源指南 第14部分:蒸馏酒 现行
    译:SN/T 5652.14-2024
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-SN)行业标准-商品检验 | 发布时间: 2024-12-31 | 实施时间: 2025-07-01
  • DB5115/T 70-2024 地理标志产品质量要求 李庄白酒 现行
    译:DB5115/T 70-2024
    适用范围:适用于地理标志产品李庄白酒的生产、检验和销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-DB51)四川省地方标准 | 发布时间: 2024-12-31 | 实施时间: 2025-02-05
  • T/CBJ 2307-2024 酱香型白酒核心产区(仁怀) 现行
    译:T/CBJ 2307-2024 Sauce-flavored Baijiu Core Producing Area (Renhuai)
    适用范围:范围:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)的一般要求、采样、评价和计算方法。 本文件适用于酱香白酒核心产区(仁怀)的建设、管理与评价; 主要技术内容:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)的一般要求、采样、评价和计算方法。本文件适用于酱香白酒核心产区(仁怀)的建设、管理与评价
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-30 | 实施时间: 2025-01-30
  • T/CBJ 2309-2024 酱香型酱香型白酒核心产区(仁怀) 酱香型白酒(大曲)基酒 现行
    译:T/CBJ 2309-2024
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)基酒的技术要求、生产过程卫生要求试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)基酒的生产、检验及销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-30 | 实施时间: 2025-01-30
  • T/CBJ 2311-2024 酱香型自酒核心产区(仁怀) 高温大曲生产技术规范 现行
    译:T/CBJ 2311-2024
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)高温大曲的工艺流程、技术要求、制曲工序、制曲过程参数、试验方法。本文件适用于酱香型白酒核心产区(仁怀)高温大曲的生产和检验
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-30 | 实施时间: 2025-01-30
  • T/CBJ 2310-2024 酱香型白酒核心产区(仁怀) 酱香型白酒(大曲)生产技术规范 现行
    译:T/CBJ 2310-2024 Sauce-flavored Baijiu Core Producing Area (Renhuai) and Specification for Production Technology of Sauce-flavored Baijiu (Daqu)
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)制酒生产工艺流程,技术要求和试验方法。本文件适用于酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)的生产、贮存、勾调、包装全过程
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-30 | 实施时间: 2025-01-30
  • T/CBJ 2308-2024 酱香型白酒核心产区(仁怀) 酱香型白酒(大曲) 现行
    译:T/CBJ 2308-2024 Sauce-flavored Baijiu Core Production Area (Renhuai) and Sauce-flavored Baijiu (Daqu)
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于酱香型白酒核心产区(仁怀)酱香型白酒(大曲)的生产、检验和销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-30 | 实施时间: 2025-01-30
  • T/XJWA 008-2024 桑葚白兰地 现行
    译:T/XJWA 008-2024 mulberry brandy
    适用范围:范围:本文件规定了桑葚白兰地的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于桑葚白兰地的生产和销售; 主要技术内容:酒龄: 特级(XO):≥ 6年;优级(VSOP):≥  4年 ;一级(VO):≥ 3年;二级(VS) :2年 。酒精度(20 ℃): ≥       36.0(% vol)非酒精挥发物总量(100 %vo1乙醇): 特级(XO):≥2.50g/L;优级(VSOP):≥2.00g/L ;一级(VO):≥1.25g/L;二级(VS) 1.00g/L 。铜:≤ 6.0(mg/L)甲醇(100 %vol酒精度): ≤2.0(g/L)
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-24 | 实施时间: 2024-12-30
  • T/XJWA 009-2024 糜香型白酒 现行
    译:T/XJWA 009-2024 Mellow fragrance Baijiu
    适用范围:范围:本文件规定了山粮糜子酒(糜香型白酒)的定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存的基本要求; 主要技术内容:以糜子为主要原料,以高粱为辅料,以小麦(制曲)为糖化发酵剂,经发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的白酒。各种原辅料应符合相应标准和有关规定。糜子符合 GB/T 13355 的要求。高粱、小麦符合 GB 2715 的要求。纯净水符合 GB 17324 的要求。生产用水符合 GB 5749 的要求。色泽和外观,具有糜香型白酒应有的色泽,清亮透明,无肉眼可见外来杂质,无悬浮物,无沉淀口味,具有以糜子的粮香为主体的清雅谐调的复合香气,酒体醇厚、入口柔和、绵甜爽净、味长,尾净;具有糜香型白酒的独特风格
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-20 | 实施时间: 2024-12-30
  • GB/T 10781.10-2024 白酒质量要求 第10部分:老白干香型白酒 即将实施
    译:GB/T 10781.10-2024 Quality requirements for baijiu—Part 10:Laobaiganxiangxing baijiu
    适用范围:本文件规定了老白干香型白酒的原料与生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存,描述了试验方法。 本文件适用于老白干香型白酒的生产、检验与销售。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2024-11-28 | 实施时间: 2025-12-01
  • T/CTAAC 009-2024 白酒包装防伪技术要求与管理通则 现行
    译:T/CTAAC 009-2024 White spirit packaging anti-counterfeiting technical requirements and management general rules
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了白酒包装防伪的技术要求,确立了白酒包装防伪技术及其产品的管理通则。本文件适用于白酒包装防伪技术选型、防伪方案设计实施、防伪技术产品的制作,也适用于白酒包装防伪方案、防伪技术产品和防伪供应商的评估、选用与管理等
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-11-15 | 实施时间: 2024-11-15
  • DB4103/T 170-2024 伊川老窖酒酿造技术规程 现行
    译:DB4103/T 170-2024
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-10-30 | 实施时间: 2024-11-30