DB35/T 1907-2020 台式乌龙茶 茶树品种

ICS67.140.10

X55

DB35

福建省地方标准

DB35/T1907—2020

台式乌龙茶茶树品种

TaishiOolongTea—Cultivarofteaplant

2020-06-29发布2020-09-29实施

福建省市场监督管理局发布

DB35/T1907—2020

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3茶树品种..........................................................................1

4种苗繁育..........................................................................4

5种苗质量及检验方法和规则..........................................................6

6标志、标签、包装、运输与贮存......................................................7

I

DB35/T1907—2020

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由福建农林大学提出。

本标准由福建省茶产业标准化技术委员会（SAFJ/TC20）归口。

本标准起草单位：福建农林大学、台湾茶叶学会（中国台湾）、海峡两岸茶业交流协会、国家茶叶

质量安全工程技术研究中心、大同茶业股份有限公司（中国台湾）、龙岩市漳平台湾农民创业园区管理

委员会、福建省标准化研究院、福建漳平永福闽台缘高山茶产销专业合作社、漳平市农业农村局、福建

漳平台品茶叶有限公司、福建漳平鸿鼎农场开发有限公司、福建漳平九德农场开发有限公司、福州文武

雪峰农场、福建漳平尚顺农场开发有限公司、鹿谷乡农会（中国台湾）、阿里山茶叶合作社（中国台湾）、

安溪青心乌龙茶研究所、厦门茶叶进出口有限公司、建瓯市市场监督管理局、武夷星茶业有限公司。

本标准主要起草人：孙威江、陈志丹、邓冰斌、柯家耀、陈右人（中国台湾）、刘纪恒、林宪腾（中

国台湾）、卢江海、文芳、颜燕芬、谢东庆（中国台湾）、李志鸿（中国台湾）、杨咏安（中国台湾）、

林求喜、陈宏安（中国台湾）、林献堂（中国台湾）、林育丞（中国台湾）、陈志雄、颜敬虔、沈瑞完、

李方。

II

DB35/T1907—2020

台式乌龙茶茶树品种

1范围

本标准规定了适制台式乌龙茶的茶树品种、种苗繁育、种苗质量及检验方法和规则、标志、标签、

包装、运输与贮存。

本标准适用于适制台式乌龙茶茶树品种的选择、苗木繁育以及种苗质量检验。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11767茶树种苗

3茶树品种

3.1总则

适制台式乌龙茶的茶树品种主要有：金萱（台茶12号）、青心乌龙、四季春、翠玉（台茶13号）、

铁观音、碧玉（台茶19号）、迎香（台茶20号）、青心大冇和矮脚乌龙等。

3.2金萱（台茶12号）

3.2.1品种来源与分布

无性系，由台湾省茶业改良场以台农8号为母本、硬枝红心为父本，采用杂交育种法育成。主要分

布于中国台湾、福建、广东、广西等地。2011年通过福建省农作物品种审定委员会审定。

3.2.2形态特征

灌木型，植株中等，树姿开张，分枝密度大。中叶类，芽叶生育力强，发芽整齐，密度中等，叶片

呈稍上斜状着生，叶形近椭圆形，叶面微隆，叶色淡绿，具光泽，茸毛较多，叶面微隆，叶身稍内折，

叶缘波状，叶尖钝尖，叶齿锐度中、密度密、深度浅，叶质厚。开花量多，结实率高。花冠直径4.0cm，

花瓣6～8瓣，子房茸毛较多，花柱3裂、裂位低，雌蕊高，花萼5片。

3.2.3品种特性

中生种，春梢一芽三叶百芽重约98.7g，每667m2产干茶110kg以上。制台式乌龙茶外形紧结重

实，香气浓郁，汤色蜜黄，滋味甘醇浓