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T/NHCTA 2-2023 南海食品小作坊集中管理规范 第一部分：食品集中加工中心

T/NHCTA 2-2023 Nanshan Food Small-scale Artisanal and Handicraft Workshop Centralized Management Standards - Part 1: Food Centralized Processing Center

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/NHCTA 2-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
03.100.01 公司(企业)的组织和管理综合
发布日期
2023-02-02
实施日期
2023-02-02
发布单位/组织
-
归口单位
佛山市南海区餐饮服务行业协会
适用范围
范围:本文件规定了食品集中加工中心的术语和定义、资质与职责、选址与环境、厂房设计与布局、设备设施、生产管理、产品溯源系统、卫生管理、运输车辆管理、记录和文件管理和人员培训; 主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、资质与职责、选址与环境、厂房设计与布局、设备设施、生产管理、产品溯源系统、卫生管理、运输车辆管理、记录和文件管理和人员培训

发布历史

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研制信息

起草单位：
广讯检测（广东）有限公司、佛山市南海区餐饮服务行业协会、佛山市南海区西樵食品集中加工中心有限公司、佛山市南海区大沥食品集中加工中心有限公司、佛山市南海区罗村食品集中加工中心物业管理有限公司、佛山市南海区里水仁诚食品加工中心物业管理有限公司、佛山市润阳物业管理有限公司、佛山市南海区九江镇食品集中加工中心有限公司
起草人：
邝嘉欣、黄甜、李永峰、陈燕玲、梁艳芳、钟志伟、何国雄、林炳培、白灿阳、刘领华
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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