1. 当前位置：
  2. 首页 >
  3. 地方标准 >
  4. DB5331/T 54-2024

DB5331/T 54-2024 豌豆片加工技术规程

DB5331/T 54-2024

云南省地方标准 简体中文 现行 页数：7页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB5331/T 54-2024
标准类型
云南省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X10/29 食品加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.060 谷物、豆类及其制品
发布日期
2024-07-17
实施日期
2024-08-01
发布单位/组织
德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局
归口单位
德宏州市场监督管理局
适用范围
本文件适用于德宏傣族景颇族自治州行政区域内豌豆片生产加工。

发布历史

文前页预览

DB5331/T 54-2024 豌豆片加工技术规程-第1页
DB5331/T 54-2024 豌豆片加工技术规程-第2页

研制信息

起草单位：
瑞丽市农产品质量安全检测站、云南省德宏热带农业科学研究所、德宏州食品药品检验所、德宏州农产品质量安全监督检测中心、德宏州农业科学研究所、云南酸呦呦食品有限公司、云南孚尔质量检验检测有限公司、瑞丽市如利农产品专业合作社。
起草人：
高金晓、罗婷婷、金保元、陈明丽、杨正宏、张开志、黄家卫、何龙源、曹英、鲍艳丽、苏朝顺、孟摆、邢尔凡、李乾学、岩所、寸待斌、革加宽、王涛、朱家洁、丁家盛、曾俊强、张学周、李根羽、朗成伟、高金盾、李湘兰、刘入源。
出版信息：
页数：7页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.060

CCSX10

5331

德宏州地方标准

DB5331/T54—2024

豌豆片加工技术规程

TechnologicalregulationsforSliceddriedpeas

2024-07-17发布2024-08-01实施

德宏州市场监督管理局  发布

DB5331/T54—2024

目次

前言.......................................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3术语和定义.......................................................................................................................................................1

4原辅料要求.......................................................................................................................................................2

4.1豌豆...........................................................................................................................................................2

4.2生产加工用水...........................................................................................................................................2

5生产加工过程要求...........................................................................................................................................2

6工艺流程及加工技术.......................................................................................................................................2

6.1主要加工工艺流程...................................................................................................................................2

6.2加工技术...................................................................................................................................................2

7质量控制...........................................................................................................................................................3

7.1感官要求..

定制服务

    推荐标准

    相似标准推荐

    更多>