GB/T 37109-2018 农产品基本信息描述 食用菌类

ICS65.020

B01

国

中华人民共和国国家标准

GB/T37109-2018

农产品基本信息描述

食用菌类

Basicinformationdescriptionofagriculturalproducts-Eediblemushrooms

2018-12-28发布2019-07-01实施

国家市场监督管理总局啦告

中国国家标准化管理委员会保叩

GB/T37109-2018

目u昌

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由中同标准化研究院提出井归口。

本标准起草单位：中｜司标准化研究院、深圳市金土地网络科技有限公司、河南龙丰食用菌产业研究

院有限公司、厦门英诺尔信息科技有限公司、安徽喜洋洋农业科技有限公司、泉州市泉音农业开发有限

公司、浙江丁－商大学、中同计量大学、合肥丁－业大学、河南大学、河南龙丰实业股份有限公司、河北农业大

学、东营市标准化信息所。

本标准主要起草人：马爱进、姚武红、姬利强、李金华、蒋光月、郭木发、王彦波、叶子弘、郑磊、康文艺、

马戚、孙纪录、刘鹏、初侨、李山雷、王运杰。

I

GB/T37109-2018

标记：storagcCondition

说明：食用菌及食用菌制品贮存所需的环境条件

数据类型及格式：C..ul

约束／条件：M

备注：可参考GB7718中贮存条件的标示形式

4.4.28运输条件

中文名称：运输条件

英文名称：TransportCondition

标记：transportCondition

说明：食用菌及食用菌制品运输所需的条件

数据类型及格式：C..ul

约束／条件：0

4.4.29食品生产许可证编号

中文名称：食品生产许可证编号

英文名称：FoodProductionLicenseNumber

标记：foodProductionLiccnscNumbcr

说明：获得的食用菌制品生产许可证编号

数据类型及格式：Cl6

约束／条件：C

备注：不适用于进口预包装食用菌及食用菌制品。针对食用菌制品进行拙述时，数据项为必选

4.4.30产品标准代号

中文名称：产品标准代号

英文名称：ProductStandardCode

标记：productStandardCode

说明：食用菌及食用菌制品执行的标准代号和顺序号

数据类型及格式：c..5o

约束／条件：M

备注：不适用于进口预包装食用菌及食用菌制品

4.4.31图片

中文名称：罔片

英文名称：Pictur巳

标记：picture

说明：展示食用菌及食用菌制品的罔片

数据类型及格式：BY

值域：二进制文件

约束／条件：。

4.4.32商标

中文名称：商标

9

GB/T37109-2018

英文名称：Trademark

标记：trademark

说明：所使用的注册商标情况

数据类型及格式：BY

值域：二进制文件

约束／条件：0

同义词：商标标识、注册商标

4.4.33品牌

中文名称：品牌

英文名称：Brand

标记：brand

说明：产品拥有的品牌

数据类型，及格式：C..ul

约束／条件：。

4.4.34单价

中文名称：单价

英文名称：UnitPnc巳

标记：山山Price

说明：食用菌及食用菌制品销售的单位价格

数据类型及格式：N..8,2

值域：正实数

约束／条件：。

4.4.35包装

中文名称：包装

英文名称：Package

标记：package

说明：食用菌及食用菌制品的包装材料、包装方法、包装规格等

数据类型及格式：C..ul

值域：向由文本

约束／条件：。

4.4.36检验报告

中文名称：检验报告

英文名称：InspectionReport

标记：inspectionReport

说明：食用菌及食用菌制品检验的证明文件

数据类型及格式：BY

值域：二进制文件

约束／条件：0

10

GB/T37109-2018

4.4.37认证证书

中文名称：认证证书

英文名称：Pr叫uctCertification

标记：productCertificatton

说明：食用菌及食用菌制品认证的证明文件

数据类型及格式：BY

值域：二进制文件

约束／条件：。

4.4.38辐照食品

中文名称：辐照食品

英文名称：IrradiatedFood

标记：irradiatedFood

说明：是再为辐射的食用菌及食用菌制品

数据类型及格式：B

值域：是／杏，on/o日，true/false

约束／条件：C

备注：针对电离辐射线或电离能量处理过的食用菌及食用菌制品进行描述时，数据项为必选

4.4.39营养成分表

中文名称：营养信息

英文名称：NutritionFacts

标记：nutritionFacts

说明：食用菌制品中所含的营养成分信息

数据类型及格式：C..ul

约束／条件：C

备注：针对食用菌制品进行描述时，数据项为必选

4.4.40质量等级

中文名称：质量等级

英文名称：QualityGrades

标记：qualityGrades

说明：食用菌及食用菌制品的品质高低

数据类型及格式：C..100

约束／条件：0

同义词：品质等级

4.4.41批号

中文名称：批号

英文名称：BatchNumber

标记：batchNumbcr

说明：食用菌及食用菌制品生产的批次编号

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GB/T37109-2018

数据类型及格式：c..100

约束／条件：。

4.4.42食用方法

中文名称：食用方法

英文名称：EdibleMethod

标记：edibleMethod

说明：食用菌及食用菌制品开启方法、烹调方法和再制方法等

数据类型及格式：C..ul

约束／条件：C

备注：钊对特殊膳食用食用菌及食用菌制品时，该数据项为必选

4.4.43适宜人群

中文名称：适宜人群

英文名称：SuitableCrowds

标记：suitableCrowds

说明：食用菌及食用菌制品适宜于的特定人群

数据类型及格式：c..100

约束／条件：C

备注：针对特殊膳食用食用菌及食用菌制品时，该数据项为必选

4.4.44感官指标

中文名称：感官指标

英文名称：SensoryIndex

标记：sensoryIndex

说明：食用菌及食用菌制品的色泽、气味等感官特性指标

数据类型及格式：c..ul

约束／条件：0

4.4.45理化指标

中文名称：理化指标

英文名称：PhysiochemicalIndex

标记：physiochemicallndex

说明：食用菌及食用菌制品的水分、灰分、总糖、粗蛋白、粗纤维等理化特性指标

数