DB4103/T 133-2021 苹果生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB05

DB4103

洛阳市地方标准

DB4103/T133—2021

苹果生产技术规程

2021-06-29发布2021-07-29实施

洛阳市市场监督管理局发布

DB4103/T133—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由洛阳市农业农村局提出并归口。

本文件主要起草单位：洛阳市园艺工作站、洛宁县园艺技术服务中心、洛阳市农产品安全检测中心、

河南省绿色食品发展中心、伊川县园艺工作管理站、洛阳市种子管理站、洛阳众森农业有限公司、洛阳

明拓生态农业科技发展有限公司。

本文件主要起草人：田玉广、师媛媛、张永朝、王红波、王永波、赵军、胡向、代红兵许琦、尤

现力、刘风英、齐慧颖、姚丹丹、秦博、赵海。

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DB4103/T133—2021

苹果生产技术规程

1范围

本文件规定了苹果生产建园、土壤管理、水分管理、施肥管理、整形修剪、花果管理、果实套袋、

病虫害防治、采收、包装、运输、贮藏、生产废弃物处理及生产台账等。

本文件适用于洛阳地区苹果生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文

件。

GB9847苹果苗木

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4建园

4.1园地选择

考虑地域、地形、坡向、土壤、环境、自然灾害等因素，远离环境污染区域，符合NY/T391要求。

4.2品种和砧木选择

主要品种有：华硕、蜜脆、维纳斯黄金、嘎啦优系、富士优系等。主要砧木有：八棱海棠、M9-T337、

Pajam2、M111、M26等。

4.3配置授粉树

选择与主栽品种花期一致或接近，花粉量大、亲和力强，且与主栽品种相互授粉、丰产性好的品种，

配置比例不低于20%。

4.4种苗选择及质量

所选种苗及其质量应符合GB9847要求。

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4.5栽植密度

矮化密植栽植密度1.5m×4m，110株/667m2。乔化栽植密度2m～3m×4m，55～84株/667m2。

4.6栽植时期

以春栽为主（3月上中旬），秋栽应在土壤封冻前，栽后根茎部埋土防寒。

5土壤管理

5.1土壤改良

采取挖穴定植的，初果期在距定植穴50cm外行间、株间挖环状沟或条状沟，深宽各60cm。盛果期

在行间、株间树冠外围挖沟，深40cm～50cm、宽50cm～60cm。采取开沟（抽槽）定植的初果期和盛

果期果园，在行间挖沟，深40cm～50cm、宽50cm～60cm。挖沟时表土、心土分放，回填时先在沟底

填充一定的有机物料（如秸秆等），表土与肥料混均后覆盖于有机物料上，最后回填心土。

5.2增施有机肥

结合深翻施入足量腐熟有机肥及其它有机物料，同时混合施入一定量的微生物肥料。

5.3人工生草

实施果园人工生草，种植白三叶、混播草等，高度30cm左右时及时刈割覆盖或翻压。毛叶苕子、

油菜、豌豆等开花前刈割，冬季翻压。禁止间作高杆作物。

采用免耕自然生草，杂草高度30cm左右时应及时刈割，覆盖于树盘内。

6水分管理

6.1一般要求

果园水分管理以旱作蓄水保墒为主，提倡节水灌溉，严禁工业废水、污水灌溉。灌溉水质应符合

NY/T391中灌溉水要求。

6.2灌溉时间

在萌芽期或花后幼果期、果实膨大期、采果后到封冻前灌溉。正常降雨年份，全年灌水2～3次，

干旱年份灌水不少于5次，有节水灌溉条件的可适时适量灌溉。

6.3灌水量

以田间最大持水量60%～80%作为灌溉指标，达到果树根际土壤全部湿润即可。提倡喷灌、滴灌、肥

水一体化等节水灌溉措施。

6.4保水措施

不具备浇水灌溉条件的区域，依据地势，在树基部下坡处开挖鱼鳞坑，根据树冠确定鱼鳞坑大小。

根据栽植地势，修造梯田，里低外高，可蓄集雨水。

7施肥管理

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7.1肥料选择与使用

肥料选择使用应符合NY/T394规定。

7.2施肥时间与方法

7.2.1一般要求

春季萌芽前、春梢停长前追肥和采果后施基肥。采用环状、放射状沟施穴施或追肥枪施、叶面喷施

等，有条件的果园采用水肥一体化施肥技术。

7.2.2春季追肥

3月份开始。初果期树每株追施磷酸二铵0.6kg、硫酸钾0.6kg（或追施复合肥1kg～2kg），并

施腐熟农家肥或有机肥25kg～50kg，每株灌水25kg～50kg。盛果期树按照氮、磷、钾比例施入全年

肥量的20%～30%，根据外观症状施用中微量元素肥料硫酸锌1kg～2kg/667m2、硼砂0.5kg～1.5kg/667m2。

追肥后每株灌水50kg～100kg。施硝酸铵钙20kg～40kg/667m2，尤其是苦痘病、裂纹等缺钙严重的

果园。

7.2.3夏季追肥

6月份开始。初果期树按照每株施入纯N、P2O5各30g～50g。盛果期树按照氮、磷、钾比例施入全年

肥量的15%，同时配合施入微量元素及微生物肥。追肥后根据土壤墒情适时灌溉。第一次膨果肥施入在

果实套袋前后即6月上旬进行，采用20:5:15复合肥，每1000kg产量用16kg左右。第二次膨果肥7月到8

月进行，采用配方为16:6:26复合肥，每1000kg产量用12kg左右。

7.2.4秋施基肥

在采果后落叶前进行，越早越好。以腐熟有机肥为主，依据产量施入全年所需的有机肥，配施全年

所需55%～65%复合肥料。产量2000kg～2500kg/667m2果园，有机肥施用量应达到斤果斤肥水平，分别