T/CASME 1125-2023 自助餐企业餐饮安全与卫生服务质量管理规范
T/CASME 1125-2023 Self-service catering safety and hygiene service quality management specifications for enterprises
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/CASME 1125-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-12-22
实施日期
2023-12-31
发布单位/组织
-
归口单位
中国中小商业企业协会
适用范围
范围:本文件适用于自助餐企业的餐饮安全及卫生质量管理工作;
主要技术内容:本文件规定了自助餐企业提供餐饮服务过程中食品采购管理、食品储存管理、食品加工操作、餐具清洁消毒、员工卫生管理、设施设备卫生管理、食品安全知识培训、食品安全风险评估、食品安全事件处理等相关安全与卫生的基本要求和管理准则
发布历史
-
2023年12月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 武汉来山自著餐饮管理有限公司、武汉大悦自著餐饮管理有限公司、武汉汉世餐饮管理有限公司、武汉尔山自著餐饮管理有限公司、武汉牛界餐饮管理有限公司
- 起草人：
- 陶永霞、熊金玉、王立志、韩野、刘磊、杨天会、刘福全、马臣、兰红波、王大勇
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/ZPP 039-2023 铸造工业大气污染防治技术导则 2023-06-30
- T/ZZB 1560-2020 手提贮压式灭火器（干粉、水基型） 2020-03-30
- T/CPQS E00017.2-2021 废旧移动终端产品处理 第2部分：手机无损伤检测与质量判别技术规范 2021-11-19
- T/CAQI 335-2023 餐厨垃圾全流程处理要求 2023-09-01
- T/GAX 003-2020 贵州省视频图像数据采集设备使用命名规范 2020-11-18
- T/CNTAC 30-2018 羊绒制品生产企业水平衡测试方法 2018-12-20
- T/CAEE 004-2022 城市矿产基地智能化服务平台建设管理导则 2022-04-28
- T/CAEPI 35-2021 餐饮业废气排放过程(工况)监控数据采集技术指南 2021-06-28
- T/DLEPI 006-2021 海菜加工行业漂烫废水治理工程技术规范 2021-09-10
- T/ZSSY 002-2020 智能门锁品质优选 2020-10-30