DB13/T 2723-2018 食用菌菌渣型基质生产技术规程

ICS65.080

B22

DB13

河北省地方标准

DB13/T2723—2018

食用菌菌渣型基质生产技术规程

2018-04-09发布2018-05-09实施

河北省质量技术监督局发布

DB13/T2723—2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由河北省林业厅提出。

本标准起草单位：河北省林业科学研究院。

本标准主要起草人：王春荣、毕君、李联地、高红真、高运茹、牛玉柱、王志彬、孙玉军、张汉

春、张海峰、刘淑斌。

I

DB13/T2723—2018

食用菌菌渣型基质生产技术规程

1范围

本标准规范了食用菌菌渣型基质生产的术语和定义、技术要求、菌渣堆肥化处理、菌渣堆肥筛分、

基质配制等内容。

本标准适用于食用菌菌渣基质的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的

版本适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB7959粪便无害化卫生要求

CJJ/T86城市生活垃圾堆肥处理厂运行、维护及其安全技术规程

CJ/T3059城市生活垃圾堆肥处理厂技术评价指标

LY/T1239-1999森林土壤pH值测定方法

NY525有机肥料

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

食用菌菌渣Ediblefungi(mushroom)residue

食用菌菌渣是指栽培食用菌以后剩下的固体废物。

3.2

食用菌菌渣型基质Ediblefungiresiduematrix

以食用菌菌渣为主要原料，添加部分自然形成或人工的，具有固定植物、保水保肥、透气良好、

性质稳定、无毒性，适于植物生长的固体物质。

3.3

堆肥化composting

堆肥化是在人工控制条件下，利用微生物的作用和酶活性加速有机物的生物降解和转化，形成性

质稳定、对环境无害的类腐殖质复合物的过程。

3.4

腐熟度putrescibility

腐熟度就是堆肥腐熟的程度，即堆肥中的有机质经过矿化、腐殖化过程最后达到稳定的程度。

1

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3.5

堆体温度thepilebodytemperature

堆体温度是指在堆肥过程中，堆体内部一定深度范围内的实测温度，其直接影响着堆体内微生物

的活动，进而影响堆肥发酵的方式与进程。

4技术要求

4.1一般要求

食用菌菌渣基质一般要求经过堆制发酵等无害化处理，性质稳定。

4.2外观和嗅觉

质地疏松、无结块、无异味、无明显可见杂物，一般为棕色或褐色。

4.3技术指标

用于不同用途的食用菌菌渣基质应满足表1的要求。

表1不同用途食用菌菌渣基质的技术指标及试验方法

用途

项目试验方法

改良基质育苗基质栽培基质

杂物/%≤5≤1≤1体积法（杂物体积/基质总体积×100%）

有机质/%≥20-≥15按NY525中重铬酸钾容量法

pH值5.0～8.05.5～7.55.5～7.5按LY