T/FJAQ 02-2023 压片糖果

ICS67.180.10

CCSX33

团体标准

T/FJAQ02-2023

压片糖果

2023-12-28发布2023-12-28实施

福建省质量管理协会发布

T/FJAQ02-2023

目次

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................2

4技术要求............................................................................2

5生产加工过程的卫生要求..............................................................4

6检验规则............................................................................4

7标签和标志..........................................................................5

8包装................................................................................5

9贮存、运输和保质期..................................................................5

10召回...............................................................................6

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T/FJAQ02-2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由晋江咭咭佳食品科技有限公司提出。

本文件由福建省质量管理协会归口。

本文件起草单位：晋江咭咭佳食品科技有限公司、福建雅客食品有限公司、福建久久王食品工业有

限公司、晋江旻翰食品有限公司、晋江市阿鸣哥食品有限责任公司。

本文件主要起草人：黄培才、陈春焕、郑振忠、杨凤娇、姚燕鸿。

2

T/FJAQ02-2023

压片糖果

1范围

本标准规定了压片糖果的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、

标签、标志、包装、贮存、运输、保质期及召回的要求。

本文件适用于以调制乳粉、乳粉、豆粉、含乳食品基料粉中的一种或几种为主要原料，以食用葡萄

糖、低聚异麦芽糖、麦芽糖浆、海藻糖、白砂糖、麦芽糖、麦芽糊精、牛初乳、牛初乳粉、乳清粉、乳

清蛋白、咖啡粉、茶粉、果蔬粉、磷虾粉、胶原蛋白、坚果谷物粉、果粒、枇杷膏、复合乳酸菌粉、龟

苓膏、胶原蛋白、跳跳糖、国家行政部门公布的新资源食品、国家行政部门公布药食同源食品、食品添

加剂、食用色素、食品营养强化剂、食品用香精中的一种或几种为辅料，经预处理、混合、压片成型、

包装等工艺制成的坚实型压片糖果。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB2712食品安全国家标准豆制品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T31120糖果术语

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食