T/HW 00008-2020 餐厨垃圾收运技术规程

团体标准

T/HW00008—2020

餐厨垃圾收运技术规程

Technicalrulesforcollectionandtransportation

offoodwaste

2020-02-24发布2020-03-28实施

中国城市环境卫生协会发布

团体标准

餐厨垃圾收运技术规程

Technicalrulesforcollectionandtransportation

offoodwaste

T/HW00008—2020

批准部门中国城市环境卫生协会

:

施行日期年月日

:2020328

中国标准出版社

2020北京

团体标准

餐厨垃圾收运技术规程

T/HW00008—2020

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20208

*

书号

:155066·5-1743

版权专有侵权必究

中国城市环境卫生协会公告

第8号

中国城市环境卫生协会关于发布团体标准

餐厨垃圾收运技术规程的公告

《》

现批准餐厨垃圾收运技术规程为团体标准编号为

《》,

自年月日起实施

T/HW00008—2020,2020328。

本标准由我协会标准化技术委员会组织编制并由中国标准出

版社发行

。

中国城市环境卫生协会

2020年2月24日

前言

根据中国城市环境卫生协会标准化委员会年中

《2017—2018

国城市环境卫生协会团体标准制修订计划第二批中环标

()》(

号的要求餐厨垃圾收运技术规程编制课题组经广

[2018]20),《》

泛调查研究认真总结实践经验参考有关标准规范并在广泛征

,,,

求意见的基础上制定了本标准

,。

本标准的主要技术内容是总则术语一般规定餐

:1.;2.;3.;4.

厨垃圾收集餐厨垃圾运输收运车辆配置与管理安全环保

;5.;6.;7.

卫生突发事件应急处置附录

;8.;。

本标准由中国城市环境卫生协会负责管理由武汉华曦科技

,

发展有限公司和华中科技大学负责具体技术内容的解释执行过

。

程中如有意见或建议请寄送至华中科技大学地址武汉市洪山

,(:

区珞喻路号邮政编码

1037;:430074)。

本标准主编单位武汉华曦科技发展有限公司

:

华中科技大学

本标准参编单位湖南联合餐厨垃圾处理有限公司

:

重庆市环卫集团有限公司

维尔利环保科技集团股份有限公司

宁波开诚生态技术有限公司

四川嘉博文环境服务有限公司

福州中城科再生资源利用有限公司

青岛天人环境股份有限公司

中环智慧环境有限公司

广东乐德环境科技有限公司

上海野马环保设备工程有限公司

上海中荷环保有限公司

·7·

侨银环保科技股份有限公司

苏州市伏泰信息科技股份有限公司

本标准主要起草人员陈海滨汪俊时欧阳秀莉朱华伦

:

曹曼周建和曹方琼苗雨

张文静易志刚王战张春

吴标彪张晓明郭明龙潘慧

朱卫兵李义增王玉婧李丹蕾

钟凯周丹华陈志民祖柱

宗韬史林华李佳瑶徐吉磊

韩正平陆谦辞吴耀辉鲍仁冬

黄尧高章龙

本标准主要审查人员王克虹刘竞伍琳瑛喻晓

:

陈平梁有千周昭阳林昌梅

石英

·8·

目次

总则

1…………(1)

术语

2…………(2)

一般规定

3……………………(4)

餐厨垃圾收集

4………………(7)

餐厨垃圾运输

5………………(9)

收运车辆配置与管理

6………(10)

安全环保卫生

7………………(11)

突发事件应急处置

8…………(12)

附录餐厨垃圾产生量与收运车辆配置数测算方法

1……(14)

本标准用词说明

………………(16)

引用标准名录

…………………(17)

附条文说明

:……………………(18)

·9·

Contents

1GeneralProvisions………(1)

2Terms………(2)

3BasicRequirements………(4)

4CollectionofFoodWaste………………(7)

5TransportationofFoodWaste…………(9)

6ConfigurationandManagementofCollectingand

TransportationVehicles……(10)

7Safety,EnvironmentalProtectionandSanitation……(11)

8EmerencDisosal………(12)

gyp

Appendix1CalculationMethodforFoodWasteOutputand

CollectingandTransportatingVehicles……(14)

ExplanationofWordinginThisSpecification……………(16)

ListofQuotedStandards……(17)

Addition:ExplanationofProvisions…………(18)

·10·

1总则

101为规范餐厨垃圾的收集运输以下简称收运提高收运

..(“”),

作业质量和效率制定本标准

,。

102本标准适用于餐厨垃圾收运作业的组织实施和管理

..、。

103餐厨垃圾收运作业方式内容与要求应与本地区社会经济

..、

发展水平相协调并根据服务范围人口规模末端处理处置方式

,、、

等确定做到安全环保技术可靠经济合理

,、、。

104餐厨垃圾收运系统的规划建设运行与管理除应执行本标

..、、

准外尚应符合国家现行有关标准的规定

,。

1

2术语

201厨余垃圾

..foodwaste

易腐烂的含有有机质的生活垃圾包括家庭厨余垃圾餐厨

、,、

垃圾和其他厨余垃圾

。

202家庭厨余垃圾

..householdfoodwaste

居民家庭日常生活中产生的菜叶瓜果皮壳剩饭剩菜废弃

、、、

食物等易腐垃圾

。

203餐厨垃圾

..restaurantfoodwaste

相关企业和公共机构在食品加工饮食服务单位供餐等活动

、、

中产生的食物残渣食品加工废料和废弃食用油脂等

、。

204其他厨余垃圾

..otherfoodwaste

农贸市场农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾腐肉肉碎

、、、

骨水产品禽畜内脏等其他易腐垃圾

、、。

205收运容器

..collectionandtransportationcontainer

收运过程中专门用于装载餐厨垃圾的容器包括车载一体化

,,

容器罐车垃圾桶袋等

()、、。

206餐厨垃圾收集点

..collectionpointoffoodwaste

餐厨垃圾收集容器临时存放与收集的地点

。

207餐厨垃圾集散站点

..()collectionanddistributionstation

(point)offoodwaste

聚集暂存中转和配发邻近餐厨垃圾收集容器的地方

、、。

208餐厨垃圾转运站

..transferstationoffoodwaste

在餐厨垃圾产地或收集集散设施至末端处理设施之间设

(、)

立的中转餐厨垃圾的设施

。

209餐厨垃圾收集

..collectionoffoodwaste

利用专用容器或车辆收集餐厨垃圾的过程

。

2

2010定点收集

..fixedpointcollection

在收运车辆能驶入的固定收集点直接将收集点容器中的餐

,

厨垃圾倒入收运车辆的过程

。

2011集散收集

..distributedcolletion

指先用小型运输工具将收集点的餐厨垃圾桶运送至临近集散

站点再将餐厨垃圾倒入收运车的过程

(),。

2012餐厨垃圾运输

..transportationoffoodwaste

利用专用运输车运输餐厨垃圾的过程

。

2013收运模式

..collectionandtransportationmodes

餐厨垃圾收集运输模式分为直运集散转运和转运站转运

,、。

2014直运

..directtransportation

利用专用收运车辆将餐厨垃圾从收集点直接运至末端处理设

施的收运模式

。

2015集散转运

..collectionanddistributiontransportation

将餐厨垃圾从收集点集中到集散站点再由专用运输车运

(),

至末端处理设施的收运模式

。

2016转运站转运

..transfertransportation

将收集点和集散站点的餐厨垃圾先运送至转运站再由大

(),

型运输车集中运送至末端处理设施的收运模式

。

2017收集车

..collectionvehicle

用于收集各收集点集散站点餐厨垃圾的专用车辆

/()。

2018运输车

..transportationvehicle

用于运输餐厨垃圾的专用车辆

。

2019收运车

..collectionandtransportationvehicle

具有收集和运输功能将餐厨垃圾从收集点集散站点运至

,/()

末端处理设施的专用车辆

。

2020收运管理

..collectionandtransportationmanagement

为提高餐厨垃圾收运的质量效率餐厨垃圾收运单位对本单

、,

位收运作业过程进行实时监控实时调度等过程或行为的统称

、。

2021收运监管

..collectionandtransportationsupervision

通过信息监控和现场考察等方式对餐厨垃圾收运过程及状况

进行监督管理

。

3

3一般规定

301餐厨垃圾收运系统的建设应对收运设施的选址布局规模

..、、

和数量进行充分论证保证收运设施设备与后续处理系统相协调

,。

302餐厨垃圾收运单位应符合以下基本条件

..:

取得当地政府部门颁发的收运服务许可证

(1);

配备相应的作业人员全套设施设备及车辆选用的设

(2)、,

备车辆与工艺技术随着服务地区餐厨垃圾收运作业的变化及时

、,

更新

;

承接餐厨垃圾收运任务时依照国家相关法律法规签署

(3),,

相应的合同或协议

;

接受作业服务地区相关主管部门的管理和监督

(4);

积极采用信息化技术实现餐厨垃圾收运智慧化管理

(5),;

鼓励使用节能环保的餐厨垃圾收运车辆

(6)。

303餐厨垃圾收运单位内部管理应满足以下要求

..:

建立健全组织机构和管理制度明确岗位职责明确作业

(1),,

流程

;

设有专职管理人员负责生产作业的检查监督管理和台

(2),、

账记录等工作

;

配置专职质检人员负责质量与安全检查和日常监督

(3),

工作

;

实行全员管理对作业人员进行上岗操作和安全培训

(4),。

304收运作业人员应掌握以下专业知识和技能

..:

熟悉餐厨垃圾相关知识

(1);

了解国家有关垃圾分类与垃圾收运的政策法规和标准

(2);

熟悉并遵守餐厨垃圾收运的有关规定及要求

(3);

熟悉并遵守本岗位管理规章制度

(4);

4

熟悉餐厨垃圾收运作业路线和相关设施布局情况

(5);

熟练掌握作业设备车辆及工具的使用方法

(6)、。

305收运作业人员应做好班前准备工作

..:

根据当班餐厨垃圾收运任务确定收运路线

(1);

持证上岗穿戴工作服和劳动防护用品

(2),;

检查收运车辆作业工具是否齐全完好并真实详尽地

(3)、,、

记录设备每日出车出勤等情况

、、。

306餐厨垃圾收集容器应符合以下规定

..:

与收集车装载设备相匹配保证装卸过程中餐厨垃圾不

(1),

溢洒不遗漏

、;

具备防腐防潮可移动密闭等性能

(2)、、、;

无破损无缺失干净整洁

(3)、,;

收集容器上应有明确规范的餐厨垃圾标识标志包括环

(4),

卫标志编码使用单位名称和监督电话等信息

、、;

宜选择标准垃圾桶其他尺寸视收运现状适当调

(5)120L(

配

);

宜采取相关措施加固桶提升处卡口背脊

(6)。

307餐厨垃圾收运应以餐厨垃圾无堆积无腐烂发臭适时收集

..、、

运输为前提并兼顾高效率低成本的要求

,、。

308餐厨垃圾收运管理模式宜实行定人定车定线路收运区

..“”,

域应由专人负责收运线路责任人可由收运车驾驶员担任

,。

309集散转运模式宜按照定点存放集散收运专人专管的原

..“、、”

则管理

。

3010应合理确定餐厨垃圾收集频率应确保但不限于日产

..,()

日清

。

3011遵守餐厨垃圾的收运操作规程严格按照合同或承诺书的

..,

约定及时进行收运做到应收尽收

,。

3012作业人员应按规定每日定时清运收集点集散站点及转

..、()

运站的餐厨垃圾防止垃圾长时间滞留

,。

3013如遇不可避免因素如暴雨大雾等可适当调整收运

..(、),

5

时间

。

3014应单独收运餐厨垃圾严禁在收运过程中发生掺水和混入

..,

非餐厨垃圾等行为

。

3015餐厨垃圾收集点集散站点和转运站应按不同功能区或

..、()

位置设置规范的标识设施设备及容器上的标志设置应符合生

,、《

活垃圾分类标志图形符号安全色和安全标

》GB/T19095、《

志第部分安全标志和安全标记的设计原则和

1:》GB/T2893.1

环境卫生图形符号标准的有关规定

《》CJJ/T125。

3016餐厨垃圾产生单位必须将餐厨垃圾单独存放并交由专业

..

单位企事业进行收运

()。

3017餐厨垃圾收运单位应建立完善的台账制度包括生产作业

..,

台账设施设备及车辆台账以及安全管理台账等

、。

3018餐厨垃圾收运单位应具有合理的计量措施并建立计量

..,

台账

。

3019餐厨垃圾运输车辆到达处理设施时应进行称重计量并与

..,

收运时的计重进行比对确保真实准确

,。

3020餐厨垃圾收运过程宜采用一车双人配置即驾驶员和清运

..,

工各一名餐厨垃圾运输过程可采用一车单人模式

;。

3021有条件的地区宜将餐厨垃圾收运管理纳入城市智慧管理

..

体系

。

6

4餐厨垃圾收集

401餐厨垃圾收集单位应根据任务及委托方要求制定合理的作

..

业方案作业方案包括任务量及作业范围收集作业路线方式

。,、、

时间收集车辆人员配置联系与监管方式等

,、,。

402餐厨垃圾收集模式可分为定点收集和集散收集有条件时

..。

优先采用定点收集收集点地面不应湿滑收集收运车无法进入

,。/

的街巷站点或环境质量要求高和交通量大的区域可采取集散

/

收集

。

403应按区域划分餐厨垃圾收集点根据餐厨垃圾产生量周期

..,、

波动等制定合理的餐厨垃圾收集路线

。

404餐厨垃圾收集容器作业应符合以下要求

..:

应统一配备足量标准的餐厨垃圾收集容器

(1);

收集容器采取桶换桶或桶车对接模式

(2);

应根据收运要求及时维修或更换破损收集容器

(3);

餐厨垃圾产生源位于楼上且无电梯等运输条件的场合

(4),

辅以抬桶工具进行搬运作业严禁在楼梯上拖拽收集容器

,;

采用错峰作业方式在人流量较少时将收集容器转移至

(5),

邻近指定收集点

。

405餐厨垃圾收集容器应存放于阴凉通风处避免阳光直射

..,。

406餐厨垃圾收集作业宜在下午和夜间进行就餐高峰期不宜

..