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T/JCIA 0009-2019 秦淮小吃评价通则

T/JCIA 0009-2019 Qinhuai Snacks Evaluation Standards

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/JCIA 0009-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
A12 供应与使用关系
国际标准分类号（ICS）
03.200 娱乐、旅游
发布日期
2019-07-22
实施日期
2019-08-01
发布单位/组织
-
归口单位
江苏省餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了秦淮小吃的定义、评价原则、评价内容（包含基本要求、经营场所要求、原料要求、加工制作要求、成品要求、人员要求、 网络订餐要求）、评价方法（包含评价机构、评价指标、评价流程）。本标准适用于餐饮服务单位提供的秦淮小吃

发布历史

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研制信息

起草单位：
江苏省餐饮行业协会、南京夫子庙小吃协会、南京夫子庙旅游实业股份有限公司、江苏标诚标准认证有限公司
起草人：
于学荣、徐浩、胡畏、葛旭东、胡畅、王德庆、井红
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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