T/JCIA 0009-2019 秦淮小吃评价通则
T/JCIA 0009-2019 Qinhuai Snacks Evaluation Standards
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/JCIA 0009-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2019-07-22
实施日期
2019-08-01
发布单位/组织
-
归口单位
江苏省餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了秦淮小吃的定义、评价原则、评价内容（包含基本要求、经营场所要求、原料要求、加工制作要求、成品要求、人员要求、 网络订餐要求）、评价方法（包含评价机构、评价指标、评价流程）。本标准适用于餐饮服务单位提供的秦淮小吃
发布历史
-
2019年07月
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研制信息
- 起草单位：
- 江苏省餐饮行业协会、南京夫子庙小吃协会、南京夫子庙旅游实业股份有限公司、江苏标诚标准认证有限公司
- 起草人：
- 于学荣、徐浩、胡畏、葛旭东、胡畅、王德庆、井红
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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