DB22/T 1668-2012 人参食品中人参总皂苷的测定 分光光度法

ICS67.050

X04

备案号：35802-2013DB22

吉林省地方标准

DB22/T1668—2012

人参食品中人参总皂苷的测定分光光度法

DeterminationoftotalginsengsaponincomponentinGinsengfoods——

Spectrophotometricmethod

2012-12-17发布2013-01-01实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T1668—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009和GB/T20001.4-2001给出的规则起草。

本标准由吉林省卫生厅提出并归口。

本标准起草单位：吉林省卫生监测检验中心。

本标准起草人：李青、范明、刘思洁、石矛、张博、郭金芝。

I

DB22/T1668—2012

人参食品中人参总皂苷的测定分光光度法

1范围

本标准规定了人参食品中人参总皂苷含量的分光光度测定方法。

本标准适用于人参食品中人参总皂苷的测定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3原理

试料中的人参总皂苷经溶剂提取，层析柱净化和富集，在酸性条件下人参皂苷与香草醛发生显色反

应，用分光光度法比色定量。

4试剂与材料

除另有规定外，所用试剂均为分析纯，实验用水符合GB/T6682规定的三级水要求。

4.1甲醇（CH3OH）。

4.2无水乙醇（CH3CH2OH）。

4.3高氯酸（HClO4）。

4.4冰醋酸（CH3COOH）。

4.570%乙醇溶液：取70m