DB13/T 979-2008 朗德鹅肥肝生产技术规程

�������������

��������

河��北��省��地��方��标准

���������������

朗德鹅肥肝生产技术规程

����������发布����������实施

河��省质��技术����督局发布

���������������

月�青

本标准由河北省畜牧一兽医局提出。��

本标准起草单位�河北农业大学。��

本标准主要起草人�减素敏、李同��洲、王亮、魏占永、翟润河、侯玉漂、魏玉东、张丽、都彦菊、

元娜、苏宝泉、赵学风。

��������������

朗德鹅肥肝生产技术规程

，范围

本标��准规定了朗德鹅肥肝生产场的环境与布局、鹅舍建筑、引种、营养与饲料、饲养管理、疫病

防治、屠宰取肝及生产记录等。

本标准适用于朗德鹅肥肝生��产场。

�规范性引用文件

下列文件中的条��款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单�不包括勘误的内容�或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方

研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

��������饲料卫生标准��

��������病害动物和病��害动物产品生物安全处理规程

��������畜禽产地检疫规范��

��������种畜禽调运检疫技术��规范

�������畜禽养殖业污染物排放标准��

������������农产品安全质量�无公害��畜禽产地环境要求

��������畜禽场环境质量标准��

�������无公害食品�畜禽饮用��水水质

�������无公害食品��畜禽饲养兽药使��用准则

�������无公害食品�鹅饲养兽医防疫准则��

《中华人民共和国动物防疫法》��

《允许使用的饲料添加剂品种目��录》

�术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

�月

�

肥肝鹅

专门用于生产肥肝的朗德鹅。

��

育雏期

���周龄。

��

育肥期

�周龄至屠宰取肝。

��

自然育肥期

�周龄至体重达到������������的阶段。

��������������

���

��填肥期

��������������至屠宰取肝的阶段。

�鹅场环境与布局

��，场址选择

�����场区环境符合������������和��������的规定�远离交通干道和铁路，无噪声污染�周围

������以内无化工厂、皮革厂、屠宰加工厂、采矿厂等。

�����地势高燥，背风向阳，排水良好，土质无污染。

�����水源充足，水质符合�������的规定。

���场区布局

�����生活管理区、生产区、废弃物处理区分开。生活管理区位于上风向，废弃物处理区位于下风向。

�����场区内净道、污道分开，上下水分开，互不交叉。

�鹅舍建筑

���最好采用砖木或土木结构，为单坡或双坡式。鹅舍跨度������，高�����������，长度视场地

和饲养规模而定，每隔�����由隔网将其分为若干个小间。窗与鹅舍地面面积比为�����������

���鹅舍通风良好，舍内空气质量符合��������标准。

�引种

���应从具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种鹅场或专业孵化厂引种蛋或雏

鹅，并按照��������和��������严格进行检疫。

���引种鹅应符合朗德鹅品种特征特性。

���不得从疫区引种。

�营养与饲料

��，饲料中的有害物质及微生物的允许范围应符合��������的规定。

���育雏及自然育肥期营养需要参照表�

表�育雏��������������及自然育肥期营养需要

项目�����日龄��一��日龄��一���日龄

粒度，������������������

代谢能，�����