DB35/ 1255-2012 云纹石斑鱼种质标准

ICS67.120.30

B51

DB35

福建省地方标准

DB35/1255—2012

云纹石斑鱼种质标准

ThegermplasmofEpinephelusmoara

2012-05-04发布2012-08-05实施

福建省质量技术监督局发布

DB35/1255—2012

前言

本标准为强制性标准。

本标准由福建省海洋与渔业厅提出并归口。

本标准由福建省质量技术监督局批准发布。

本标准起草单位：厦门大学海洋与地球学院、漳州市水产技术推广站。

本标准主要起草人：尤颖哲、丁少雄、王军、郭明兰、傅蒙娜、曲朦。

I

DB35/1255—2012

云纹石斑鱼种质标准

1范围

本标准规定了云纹石斑鱼（Epinephelusmoara(Temminck&Schlegel,1842）)的学名与分类、生长

与繁殖特性、形态特征标准、遗传学特性及所遵循的检验方法与判定规则。

本标准适用于云纹石斑鱼的种质检测与鉴定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18654.1-2008养殖鱼类种质检验第1部分检验规则

GB/T18654.2-2008养殖鱼类种质检验第2部分抽样方法

GB/T18654.3-2008养殖鱼类种质检验第3部分性状测定

GB/T18654.4-2008养殖鱼类种质检验第4部分年龄与生长的测定

GB/T18654.6-2008养殖鱼类种质检验第6部分繁殖性能的测定

GB/T18654.10-2008养殖鱼类种质检验第10部分肌肉营养成分的测定

GB/T18654.11-2008养殖鱼类种质检验第11部分肌肉中主要氨基酸含量的测定

GB/T18654.12-2008养殖鱼类种质检验第12部分染色体组型分析

GB/T18654.14-2008养殖鱼类种质检验第14部分DNA含量的测定

GB/T18654.15-2008养殖鱼类种质检验第15部分RAPD分析

3名称与分类地位

3.1学名

云纹石斑鱼Epinephelusmoara(Temminck&Schlegel,1842）。

3.2俗名

草斑、油斑。

3.3分类地位

辐鳍亚纲（Actinopterygii），鲈形目（Perciformes），鲈亚目（Percoidei），鮨科(Serranidae)，

石斑鱼亚科(Epinephelinae)，石斑鱼属(Epinephelus)。

4分布与生态习性

云纹石斑鱼栖息于海水的中下层，主要分布于中国的南海、东海和日本海域等，底质类型为岩礁。

其耐受温度为10℃～35℃，适宜生长温度范围为20℃～30℃，耐受盐度范围11～41。肉食性鱼类。

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DB35/1255—2012

5形态特征

5.1外部形态

鱼体粗壮偏扁，体褐色或棕色，眼间隔微突；眼中大，短于吻长；口大，两颌具犬齿，上颌前端具

2圆锥牙及1个能向后倾伏的牙丛，两侧外行牙较大，内行牙细尖，下颌牙细尖，排列不规则；具明显的

辅上颌骨，腭骨具齿，舌上平滑无齿；前鳃盖骨隅角有5～6枚细锯齿棘，具假鳃，鳃条骨7条；体被细

栉鳞；背鳍鳍棘部与鳍条部相连，无缺刻；胸鳍后端圆形，尾鳍圆形。背鳍、尾鳍和臀鳍的边缘具白边。

云纹石斑鱼的外部形态见图1。

图1云纹石斑鱼外形（A示鳃盖骨隅角锯齿棘；B示背鳍边缘白边；

C示尾鳍边缘白边；D示臀鳍边缘白边。）

5.2可数性状

5.2.1背鳍鳍式

D.XI-15～16。

5.2.2臀鳍鳍式

A.Ⅲ-8。

5.2.3胸鳍鳍式

P.17～18。

5.2.4腹鳍鳍式

V.I-5。

5.2.5尾鳍条数

C.18～19。

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DB35/1255—2012

5.2.6第一鳃弓外鳃耙数

30。

5.3可量性状

体长为体高3.3～3.7倍，为头长2.4～2.6倍，为肛长的1.5～1.7倍；头长为吻长3.7～4.4倍，为眼

径6.5～7.3倍，为眼间距4.9～6.1倍；尾柄长为尾柄高1.4～1.6倍；背鳍基长为臀鳍基长3.2～3.6倍。

5.4内部构造特征

5.4.1鳔

鳔无鳔管，1室。

5.4.2幽门盲囊数

幽门盲囊呈树叶状，基部支数9～12条，分支数68～183条。

5.5骨骼主要特征

5.5.1眶前骨

眶前骨近似长方形,后缘缩小。

5.5.2眶后骨

第5眶后骨呈“T”字形。

5.5.3尾舌骨

尾舌骨后端分叉成燕尾状,燕尾下摆尖突平滑。

5.5.4尾下骨

第2和3块尾下骨后端分别接2和3根鳍条。

5.5.5脊椎骨

脊椎骨为24枚，其中腹椎10枚，尾椎14枚。

6生长与繁殖特性

6.1生长特性

6.1.1生长方程式

云纹石斑鱼的体长、体重的生长方程式分别见式（1）和式（2）