T/DGIF 002-2024 道滘镇粽子小作坊生产加工管理规范
T/DGIF 002-2024 The production and processing management specifications for small workshops producing Doujiao zongzi
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/DGIF 002-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-09-19
实施日期
2024-10-19
发布单位/组织
-
归口单位
东莞市食品学会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了道滘镇粽子小作坊生产加工管理中的基本要求、加工场所及环境、设备设施、食品原辅料、食品添加剂、生产过程控制、人员管理、包装和标签、检验、贮存和运输、产品召回、管理制度等
发布历史
-
2024年09月
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研制信息
- 起草单位：
- 东莞市道滘食品协会、东莞市食品学会、东莞理工学院、东莞市四海饮食管理服务有限公司、东莞市道滘酒钱庄贸易商行、东莞市辉记裹蒸粽店、东莞市聚丰裹蒸粽店、东莞市传诚裹蒸粽店
- 起草人：
- 蔡灿明、袁胜朝、邹水洋、杨小莹、王志居、叶庆年、叶寿安、卢转章、刘振宇
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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