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T/DGIF 002-2024 道滘镇粽子小作坊生产加工管理规范

T/DGIF 002-2024 The production and processing management specifications for small workshops producing Doujiao zongzi

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/DGIF 002-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X11 粮食加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2024-09-19
实施日期
2024-10-19
发布单位/组织
-
归口单位
东莞市食品学会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了道滘镇粽子小作坊生产加工管理中的基本要求、加工场所及环境、设备设施、食品原辅料、食品添加剂、生产过程控制、人员管理、包装和标签、检验、贮存和运输、产品召回、管理制度等

发布历史

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研制信息

起草单位：
东莞市道滘食品协会、东莞市食品学会、东莞理工学院、东莞市四海饮食管理服务有限公司、东莞市道滘酒钱庄贸易商行、东莞市辉记裹蒸粽店、东莞市聚丰裹蒸粽店、东莞市传诚裹蒸粽店
起草人：
蔡灿明、袁胜朝、邹水洋、杨小莹、王志居、叶庆年、叶寿安、卢转章、刘振宇
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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