T/GXPX 001-2020 桂菜标准体系
T/GXPX 001-2020 Gui cuisine standard system
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GXPX 001-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-01-01
实施日期
2021-02-01
发布单位/组织
-
归口单位
广西烹饪餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了桂菜标准体系涉及到的术语和定义、桂菜的各项标准。本标准适用于广西烹饪餐饮行业
发布历史
-
2021年01月
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研制信息
- 起草单位：
- 广西烹饪餐饮行业协会、桂林旅游学院、南宁职业技术学院、广西商业技师学院、广西桂小厨餐饮管理有限公司、柳州市柳饮饮食有限责任公司、桂林市勾味王餐饮有限责任公司
- 起草人：
- 谭兴勇、曾大文、黄傲、吴东栋、鲁煊、滕永军、杨媚、杨磊、宋家乐、何逸奎、王堂豪、闭思维、黄国英、赖钧仪、蒙世涛、郭志勤、徐新国、滕锡鹏、郭晓光、刘亚松、刘军、王伟 何孟文、陆燕春、林小刚、毛永幸、黄天玲、麦良华、梁滕坚
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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