T/GDPRXH 45-2023 预制菜黑蒜炖排骨汤

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标准号

T/GDPRXH 45-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X 食品

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2023-06-30

实施日期

2023-07-01

发布单位/组织

归口单位

广东烹饪协会

适用范围

范围:本文件适用于非即食预制菜黑蒜炖排骨汤的生产、检验及流通; 主要技术内容:本文件规定了预制菜黑蒜炖排骨汤的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯及管理体系要求

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起草单位：: 佛山市顺滋味食品科技有限公司、佛山市顺德区粤香食品制造有限公司、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、华南理工大学、澳门饮食业工会、香港蕉叶集团餐饮有限公司、香港工业总会、广东五洲八达水产有限公司、佛山市顺德区饮食协会、广东品珍鲜活科技有限公司、佛山市顺德区乐从供销集团有限公司、广州酒家集团股份有限公司、佛山市顺德区乔拜恩食品有限公司、广东烹饪协会、佛山市顺德区预制菜产业发展联合会、佛山市顺德区丰瀛食品有限公司

起草人：: 李春、侯军霞、罗子力、吴晖、许弟春、郭天宇、罗兆波、吴宏伟、秦国华、胡伟明、梁奀、张华英、伍智聪、曾爱桂、何凤鸣、陈翠颖、郭吉泰、区嘉莹、冯德悦、陆其能、孙超凡、赵利平、黄敏怡、黎子敏、黄韬、韦祈棋

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