DB5117/T 26-2020 地理标志产品 东柳醪糟

ICS67.160.10

CCSX62

DB5117

四川省(达州市)地方标准

DB5117/T26—2020

地理标志产品东柳醪糟

GeographicalIndicationProducts-Dongliufermentedglutinousricewine

2020-12-17发布2020-12-17实施

达州市市场监督管理局发布

DB5117/T26—2020

目次

前言.................................................................................III

1范围..................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................2

4保护范围.............................................................................2

5要求.................................................................................2

6检验方法.............................................................................3

7检验规则.............................................................................5

8标志、标签、包装、运输、贮存.........................................................5

附录A（规范性）东柳醪糟地理标志保护范围................................................7

附录B（资料性）东柳醪糟生产工艺要点....................................................8

I

DB5117/T26—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由达州市经济和信息化局提出并归口。

本文件起草单位：四川东柳醪糟有限责任公司、大竹县市场监督管理局、大竹县经济和信息化

局、四川万豪企业管理咨询有限公司。

本文件主要起草人：唐祥华、唐本栋、王超、廖代健、陈晓燕、饶永霞、叶美霞、靳西彪、万春

美、王强、张银、李堰军。

III

DB5117/T26—2020

地理标志产品东柳醪糟

1范围

本文件规定了地理标志产品东柳醪糟的保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包

装、运输、贮存的要求。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志

产品东柳醪糟。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB/T1354大米

GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品

GB50